Творожный пирог с маком

Творожный пирог с маком

Время приготовления 1 ч 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ура!!! До меня наконец-то дошел приз за АМ за январь, книга Юлии Высоцкой «Плюшки для Лёлика». Читала как увлекательный детектив! Рецепты очень интересные, хорошо расписаны этапы приготовления. Мне сразу же захотелось приготовить что-то из этой книги. И это был творожный пирог с маком, вкуснейшая, скажу я вам, вещь!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1404г
    1560.00% от дневной нормы
  • Жиры781г
    976.25% от дневной нормы
  • Углеводы233г
    77.67% от дневной нормы
  • Калории13839кКал
    576.63% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Чибис
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Елена Чибис
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Радуга

Шаги рецепта

  • Подготовка Мак залить кипятком, варить 10 минут. Затем воду тщательно слить. Добавить к маку 150 г сахара и перемолоть через мясорубку или в блендере.
    Мак залить кипятком, варить 10 минут. Затем воду тщательно слить. Добавить к маку 150 г сахара и перемолоть через мясорубку или в блендере.
  • Шаг 1 Подогреть 125 мл молока, растопить 50 г масла. 250 г муки просеять, добавить дрожжи, 40 г сахара, щепотку соли, ванильный сахар.
    Подогреть 125 мл молока, растопить 50 г масла. 250 г муки просеять, добавить дрожжи, 40 г сахара, щепотку соли, ванильный сахар.
  • Шаг 2 Добавить в мучную смесь растопленное масло и подогретое молоко, апельсиновую воду, замесить тесто. Накрыть миску полотенцем и поставить тесто в теплое место на 30 минут.
    Добавить в мучную смесь растопленное масло и подогретое молоко, апельсиновую воду, замесить тесто. Накрыть миску полотенцем и поставить тесто в теплое место на 30 минут.
  • Шаг 3 Оставшееся молоко (300 мл) вылить в кастрюльку, добавить 40 г сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и закипятить. Добавить манку, довести до кипения, положить 50 г масла, размешать и снять с огня и остудить. В остывшую манку добавить яйца, хорошо перемешать.
    Оставшееся молоко (300 мл) вылить в кастрюльку, добавить 40 г сахара, 10 г ванильного сахара, щепотку соли и закипятить. Добавить манку, довести до кипения, положить 50 г масла, размешать и снять с огня и остудить. В остывшую манку добавить яйца, хорошо перемешать.
  • Шаг 4 Яблоки почистить от кожицы и семян и нарезать кусочками. Изюм (у меня вяленая клюква) залить на 5 минут горячей водой.
    Яблоки почистить от кожицы и семян и нарезать кусочками. Изюм (у меня вяленая клюква) залить на 5 минут горячей водой.
  • Шаг 5 Манку разделить на 2 части. В одну часть добавить мак, изюм и яблоки.
    Манку разделить на 2 части. В одну часть добавить мак, изюм и яблоки.
  • Шаг 6 Во вторую часть – протертый через сито творог.
    Во вторую часть – протертый через сито творог.
  • Шаг 7 Дно формы для выпечки застелить пергаментом, смазать маслом. Тесто раскатать, выложить в форму, сделать бортики.
    Дно формы для выпечки застелить пергаментом, смазать маслом. Тесто раскатать, выложить в форму, сделать бортики.
  • Шаг 8 Выложить маковую начинку,
    Выложить маковую начинку,
  • Шаг 9 Затем творожную.
    Затем творожную.
  • Шаг 10 Оставшиеся: муку (200 г), сахар (90 г), масло (135 г) перетереть в крошку.
    Оставшиеся: муку (200 г), сахар (90 г), масло (135 г) перетереть в крошку.
  • Шаг 11 Присыпать крошкой пирог. Оставить пирог на 30 минут в теплом месте.
    Присыпать крошкой пирог. Оставить пирог на 30 минут в теплом месте.
  • Шаг 12 Выпекать при температуре 180 градусов 50 минут. Готовый пирог охладить в форме.
    Выпекать при температуре 180 градусов 50 минут. Готовый пирог охладить в форме.
  • Шаг 13 Приятного аппетита!
    Приятного аппетита!
  • Шаг 14 ...
    ...
Оценить544
0

Автор рецепта

ЛюдмилаЛюдмила,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • Маргарита Бузова
    Маргарита Бузова

     Людмила, поздравляю с таким приятным подарком!💐 Я сразу описание не прочитала, пошла смотреть рецепт. Смотрю, что-то пирог похож на пирог Юлии. Потом прочитала и поняла почемуpooh_lol У Вас он отличный получился!💖💖💖

    • Софья79
      Софья79

       Очень красивый пирог, Людмилочка, просто загляденье!!!🌹🌹🌹😘

      • Strelec
        Strelec

         Людмила, поздравляю Вас с получением замечательного подарка! 💐 У Вас всегда вкусные и очень душевные рецепты. Видно, что с любовью приготовлены 💖

        • Сюрреалистичная
          Сюрреалистичная

           Людмилочка обожаемый пирог, как же у тебя всегда вкусно и уютно, обожаю просто бывать у тебя в гостях, тут и накормят и обогреют)))pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

          • ღ Юляღ
            ღ Юляღ

             Людмила,отличнейший пирог у Вас получился😊😋Поздравляю с хорошим и нужным подарком(у меня просто есть книга Ю.Высоцкой "Завтраки"....и я оооочень ей довольна)поэтому знаю на сколько она увлекательна!😀А Вам новых побед!!!😀💐

            Оставить комментарий