Грибной салат с креветками и сельдереем
Описание рецепта
Этот салат никого не оставит равнодушным, как может не понравиться вкус грибов и креветок, а пикантность салату придает черешковый сельдерей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шампиньоны150г
- креветки150г
- сельдерей черешковый150г
- йогурт натуральный100мл
- лук зеленый50г
- соль1щепотка
- специипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории278кКал11.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отцеживаем и промываем грибы (если используете свежие шампиньоны, то дайте промариноваться 30 минут), а затем выдавливаем сок половины лимона,перемешиваем и даем 10 минут промариноваться.
- Шаг 1
Сельдерей нарезаем вдоль тонкими кусочками.
- Шаг 2
Вареные замороженные креветки помещаем в кипящую воду на пару минут, затем достаем их и помещаем в холодную воду еще на пару минут, отцеживаем.
- Шаг 3
Смешиваем грибы,сельдерей,креветки, перемешиваем и выкладываем на тарелку.Украшаем креветками и лимоном.
- Шаг 4
Отдельно готовим соус, к йогурту добавляем измельченный зеленый лук, солим и добавляем специи по вкусу, хорошенько перемешиваем.
- Шаг 5
Соус подаем отдельно, а перед употреблением перемешиваем с салатом. Приятного аппетита!