Фасолевый паштет с карамелизированным луком и имбирем
Описание рецепта
Ооочень вкусный нежный и сливочный паштет! С ароматом сушёного имбиря и карамелизированного лука! Это блюдо идеально для фуршета, советую подавать с солёными огурцами и поджаренным "Бородинским" хлебом. Также замечательно будет добавить немного орехов: миндаль или грецкие, ну думаю, что пекан также подойдёт.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль3ст. л.
- сахар2ч. л.
- водапо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- чеснок1стакан
- сметана3ч. л.
- горчица1ст. л.
- имбирьпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории388кКал16.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Фасоль сложить в мисочку.
- Шаг 1
Размять вилкой или пюрировать до однородности.
- Шаг 2
Добавить сметану или крем-фреш.
- Шаг 3
Мягкий сыр.
- Шаг 4
Мелко нарезанный чеснок.
- Шаг 5
Горчицу в зёрнах и остальные горчицы.
- Шаг 6
Посолить, поперчить, добавить сушёный имбирь и мелко нарезанный зелёный лук.
- Шаг 7
Лук слегка поджарить на оливковом масле.
- Шаг 8
Затем всыпать сахар, дать его раствориться и влить немного воды. Готовить до мягкости. Всыпать к паштету.
- Шаг 9
Перемешать и подавать.