Тарт с маскарпоне и персиками
Описание рецепта
Это тарт... у меня просто нет слов его описать, какой он нежный на вкус и тающий во рту. Маскарпоне и персики отлично дополняют хрустящую основу, это надо попробовать, чтобы понять, как это вкусно.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное113г
- мука125г
- сахарная пудра42г
- соль1щепотка
- маскарпоне120г
- сливки120мл
- сахар3ст. л.
- ванильный экстракт0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры171г213.75% от дневной нормы
- Углеводы228г76.00% от дневной нормы
- Калории2537кКал105.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
На крупной терке натираем сливочное масло
- Шаг 1
Добавить соль, сахар, муку и начинаем замешивать тесто, которое сначала будет рассыпаться и крошиться, а потом превратится...
- Шаг 2
вот в такой гладкий эластичный шар
- Шаг 3
Выкладываем тесто в форму для выпечки с низкими краями и размещаем по форме тонким слоем
- Шаг 4
Ставим форму в морозилку на 10-15 мин. (для равномерного запекания), после чего ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Готовую основу остудить.
- Шаг 5
Для начинки: маскарпоне выложить в чашку (можно конечно маскарпоне заменить например на творог или любым крем-чизом без добавок, но это уже будет немного не тот вкус, но все равно очень вкусно). К маскарпоне добавить сливки, сахар и ванильную эссенцию. Хорошо взбить миксером.
- Шаг 6
Остывшую основу наполнить получившимся кремом и разровнять
- Шаг 7
Персики нарезать тоненькими пластинками и выложить их на тарт по кругу
- Шаг 8
Приятного чаепития!!!