Фаршированная чиабатта

16 апреля 2013

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Опять представляю рецепт из книжки Жени Гаврилова.... Фаршированная чиабатта... Сказать вкусно - ничего не сказать!!!! Очень всем рекомендую... Легко в исполнении, сытно, ароматно.... необычно! Этот рецепт надолго приживется у меня!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
чиабаттапо вкусу
грибыпо вкусу
сыр мягкий200упаковка
лук красный1шт.
масло сливочное100г
лук зеленый50г
соль1щепотка

Пищевая ценность

Белки2501г
2778.89% от дневной нормы
Жиры3521г
4401.25% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории41698кКал
1737.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Обжарить мелко нарезанный красный лук в 50 г масла,....
Шаг 1
грибы порезать....
Шаг 2
Кладем грибы к луку и жарим, пока жидкость не выпарится.....
Шаг 3
Дальше идет самый ответственный момент....Острым ножом прорезаем хлеб до нижней корочки, но не насквозь!!! Сеточкой... этот процесс требует терпения)))
Шаг 4
Режем брусочками сыр и вкладываем его в разрезы чиабатты....
Шаг 5
в чиабатту помещаем жаренные грибы.... плотно их вминая во все разрезы (помогаем пальцами). Нарезаем зеленый лук и перемешиваем его с 50 г растопленного сливочного масла.... поливаем этим соусом хлеб.... Заворачиваем в фольгу..... и ставим в духовку на 15 мин. 200 градусов...... Потом .... спустя 15 минут разворачиваем фольгу и снова поставим в духовку....на 15 минут.
Шаг 6
Приятного аппетита!!!! Вкусно как в горячем, так и в остывшем состоянии!!!