Фруктовый салат с розмариновым мёдом и авокадо
Описание рецепта
Дорогие друзья!! Я так рада получить очередной РД, очень счастлива!! И поэтому хочу сказать,во-первых,огромное спасибо Всем кто голосовал,кто оценил и оставил комментарий,я очень признательна,и очень ценю это!! А во-вторых,огромное спасибо Всем,кто упомянул мое имя в посте о голосовании,это так неожиданно и приятно для меня было!!Большое СПАСИБО!!!! Этот салатик для ВАС!!!! Весна!!! хочется чего-то свежего и легкого!! Фруктовый салат то,что нужно!! Стандартные заправки немного уже надоели,хочется чего-то новенького...Розмариновый мед вписался в этот салатик фантастически просто. Идеально подходит для постящихся.Слово редактора
Лёгкий фруктовый салат из авокадо, груш, винограда и апельсинов с заправкой из мёда, розмарина и свежевыжатого апельсинового сока. Розмарин придаёт медовому соусу смолистую нотку, апельсиновый сок — кислинку. Подходит как десерт или освежающий перекус. Готовится быстро: большую часть времени занимает настаивание заправки.Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры51г63.75% от дневной нормы
- Углеводы283г94.33% от дневной нормы
- Калории1567кКал65.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Листочки розмарина порубить, веточку убрать.Розмарин рубите мелко — так он быстрее отдаёт аромат мёду. - Шаг 2
В кастрюлю положить мёд, добавить две ст. л. воды и рубленый розмарин. На небольшом огне довести до кипения, затем снять с огня.Следите, чтобы мёд не кипел сильно: достаточно лёгкого бурления. - Шаг 3
С апельсинов срезать кожуру острым ножом так, чтобы была видна мякоть. Вырезать дольки между перегородками — делать это над тарелкой, чтобы сохранить сок.Удобнее всего работать с апельсинами прямо над глубокой тарелкой или миской. - Шаг 4
Апельсиновый сок добавить к мёду с розмарином, довести до кипения и оставить настаиваться на 10 минут.Чем дольше настаивается заправка, тем насыщеннее розмариновый аромат — можно оставить и на 15 минут. - Шаг 5
Виноград разрезать напополам и удалить косточки.Виноград берите без косточек, если хотите упростить процесс. - Шаг 6
Мёд с соком и розмарином процедить через сито.Процеживайте тщательно: кусочки розмарина в салате нежелательны. - Шаг 7Шаг 7Авокадо и груши очистить и нарезать небольшими кубиками.Авокадо и груши нарезайте непосредственно перед смешиванием, чтобы они не потемнели.
- Шаг 8Шаг 8Все фрукты перемешать, полить процеженной медовой заправкой.Заправляйте салат прямо перед подачей — так фрукты останутся упругими.
На заметку
Подавайте салат сразу после заправки: авокадо и груши быстро темнеют. При желании добавьте листья мяты поверх — они дают свежесть и украшают тарелку. Заправку можно приготовить заранее и хранить в холодильнике до суток. Этот рецепт хорошо получается на фото благодаря контрасту зелёного авокадо, жёлтых груш и тёмного винограда.Оценить532
0
Комментарии
5Искусительница!! Я обожаю фруктовые салаты и жду не дождусь Турции...буду на завтраки отъедаться)😍😍😍
Хочется съесть его и немедленно!😊😍
Свежий, яркий, полезный...я угощусь с удовольствием, если позволите 😱 😱 💗
Ах, какой салатик! 😍😍😍
Отличный салатик😊