
Хрустящие кофейные печенья с шоколадом и грецкими орехами
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Недавно я уже готовила кофейные печенья и вам показывала ссылка на рецепт нам они очень понравились) муж мне тогда сказал, что очень вкусно и здорово, но не хрустит) на что я ему ответила, что по тому рецепту и не захрустит, они должны быть мягкими) и пообещала ему попробовать приготовить хрустящие) просмотрев ряд рецептов, остановилась на этом; нашла его на американском сайте и там было обещано, что печенья будут хрустеть)) и не подвели - печенье получилось великолепное - во-первых, хрустящее, муж был очень доволен и сказал, что это именно то, чего он хотел; во-вторых, богатый кофейный вкус, гармонично дополненный шоколадом и орехами) в общем очень вкусно и всем любителям кофе советую)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кофе растворимый0.3пакет
- вода2ст. л.
- мука15г
- сода0.3ч. л.
- масло сливочное170г
- сахар0.8г
- сахар коричневый0.5шт.
- яйца куриные1шт.
- ванильный экстракт1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры147г183.75% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории1421кКал59.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В кофе добавляем воду и оставляем настаиваться минут 15. Муку смешиваем с содой. - Шаг 1
Сливочное масло взбиваем с двумя видами сахара до кремообразного состояния. - Шаг 2
Добавляем кофе, яйцо, ванильный экстракт. Взбиваем еще раз. - Шаг 3
Добавляем муку, перемешиваем (я на этом этапе не сильно вымешивала, ждала, пока добавлю шоколад и орехи). - Шаг 4
Добавляем шоколад и орехи, все как следует перемешиваем. Ставим тесто в холодильник на 30 минут. - Шаг 5
Противень застилаем бумагой для выпечки. Делаем шарики диаметром около 2 см и выкладываем их на противень. Между ними надо оставлять большое расстояние - около 4 см, так как печенья при выпечке сильно растекаются. Я этого не сделала и они у меня немного соединились при выпечке, правда потом легко было их разъединить. Но все-таки расстояние должно бытьв 2 раза больше, чем у меня на фото, поэтому, возможно получится 2 протвиня. Если вы выпекаете не все сразу, то лучше оставшееся тесто временно вернуть в шолодильник. - Шаг 6
В рецепте рекомендовали их печь при 160 гр 10-12 минут. У меня за это время они не были готовы, получилось так: 15 минут при 160 гр и 10 минут при 180гр.По ним видно, когда они готовы: печенья становятся твердые, края слегка запеченные. Остужаем их на решетке. - Шаг 7
И дегустируем. Приятного аппетита))
Оценить543
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Как научить ребенка аккуратно есть: детский психолог объяснила, какие правила работают в 3 года, а какие — в 10

Каждому времени — свой кофеин: что такое "циркадный кофейный бокс" и почему любители напитка его оценят

Не переношу корицу, и эти шокобоны как раз для меня: как "синнабоны", только еще вкуснее























Комментарии
12😋Оля, привет))) лови печеньки ( правда, фотки еще июньские😁) Нам они оооч понравились)))) 💗😘
Я только сегодня делала кофейный торт!Очень люблю выпечку с кофе**Идея,кстати, чудесная🌸 с фундуком или арахисом, будет просто замечательно!!
Оля, вот я и сделала твое чудесное ароматное печенье, нежное и хрустящее😋принимай отчет😘кстати, я решила скатать шарики, раз тесто сильно расплывается и печенье получилось аккуратным💖я, правда, вместо грецких орехов взяла миндаль, а вместо темного - белый шоколадpooh_lolделала 15минут на 160С🌻спасиииииибо🌻🌻🌻
Вот главное мужу угодить, молодец!😃😃😃
Шикарное сочетание - и все в одной печенюшке...ммм.....😘😘😘