Египетское печенье "Сладкий плен"
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
ОПИСАНИЕ
Несмотря на то, что печенье относится к восточным сладостям, оно в меру сладкое, за счет фиников в начинке, мед я заменяю сиропом шиповника, отлично подходит для выпечки, не приторный. Вообщем две штуки вам точно не повредят! Проверено!
Ингредиенты
Для теста:
1,5 ст. муки
100 г. сливочного масла
90 мл. апельсинового сока или розовой воды (я взяла сок половины лимона, разбавленный водой)
Для начинки:
1,5 ст. л. жидкого меда (заменила сиропом шиповника)
50 г. фиников без косточек
50 г. любых орехов (у меня миндаль)
0,5 ч. л. корицы (я взяла меньше)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Миндаль смолоть на блендере, не мелко.
На весь экран
шаг 2
Переложить его в миску, добавить сироп шиповника, перемешать, чтобы масса чуть склеилась, затем добавить порезанные мелко финики, корицу и 2 ст. л. растопленного сливочного масла из 100 г. для теста, все еще раз перемешать до однородности.
На весь экран
шаг 3
Муку просеять в другую миску, сделать углубление и влить оставшееся растопленное масло.
На весь экран
шаг 4
Руками растереть муку с маслом в крошку и постепенно вливать разведенный лимонный сок, у меня ушло примерно 70 мл. жидкости. Замесить гладкое тесто. Накрыть бумажным полотенцем, чтобы тесто не сохло.
На весь экран
шаг 5
Отщипнуть от теста кусочек, размером с грецкий орех, скатать в шарик, затем раскатать скалкой в кружок (10-15 см.), на середину кружочка положить полчайной ложки начинки.
На весь экран
шаг 6
Собрать кружок в шарик, если нужно смачивать края водой, чтобы тесто хорошо слепилось, должен получиться гладкий колобок.
На весь экран
шаг 7
Противень застелить бумагой для выпечки, выложить все шарики (получится 16 шт.) и отправить в разогретую до 190 С духовку на 30 минут. Печенье не должно сильно румяниться. Вынуть из духовки, немного остудить и можно кушать. Но сильно не увлекаться)))) двух будет достаточно!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(5)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Ух ты !!! 😮pooh_lol Какой восточный вкус!!!😋💐
Викуля, привет! спасибо, что забежала! как ты?😘🌸
Катюшка, все ничего, спасибочки, 😘😘 кручусь-верчусь!!!pooh_lolpooh_lol
Вкуснятина😋😋😋
Да Рита, остались только воспоминания....pooh_lol хотела проверить правда они могут неделю храниться (как в рецепте написано), но муж сказал, что это обман и съел последнюю.😄😘🌸
Нее, две мало, три хочу 😉🍀🌸🍃🌺🌿
Женя, можно даже четыре и все больше ни-ни...pooh_lol спасибо большое за голос!🌸
обязательно попробую, забрала🌺🌺🌺
Катюшка, забирай, поделишься потом впечатлением?🌸
конечно поделюсь💗
Какое вкусное печенье!!!!!😃😊😌🍀
Светлана, не спорю! и необычное, как все восточное!😘🌸
🌸😄