Кулич с домашним мороженым
Описание рецепта
Торт из кулича я уже показывала здесь ссылка на рецепт теперь ещё один вариант нетрадиционного использования куличей.)))
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры82г102.50% от дневной нормы
- Углеводы264г88.00% от дневной нормы
- Калории1871кКал77.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Срежьте "крышечку" с кулича ...
- Шаг 1
и удалите из середины мякиш, оставив стенки толщиной 3-4 см . У маленьких куличиков достаточно оставлять стенки в 1 см. В миске смешать изюм и цукаты, полить ликёром и оставить на 10-15 мин (желательно дольше).
- Шаг 2
В чашку с 1 ст.л. холодной воды всыпать желатин, поместить чашку на водяную баню. Помешивая, растворить желатин (3-4 мин). Взбить яйца с сахаром в пышный белый крем. Добавить в яичный крем распущенный желатин, а затем ввести, перемешивая, сливки, изюм и цукаты.
- Шаг 3
Наполнить полученной смесью кулич, накрыть "крышечкой" и замораживать не менее 2,5 часов.
- Шаг 4
Нарезать непосредственно перед подачей, маленькие можно подавать целыми. При желании сервировать с ягодным соусом.