Восхитительный банановый мусс "марк антоний"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Для особых ценителей и любителей бананового вкуса предлагаю рецепт восхитительного, пленительного и питательного мусса. В нем еще есть одна особенность: сладостный вкус бананов удачно сочетается с нежной кислинкой цитрусовых нот. По своей структуре мусс получается легким, пористым и воздушным. Этот мусс прекрасно подойдет в качестве десерта на праздничном столе или достойно завершит семейный ужин. В рецепте я приведу оригинальное количество ингредиентов. Получается достаточно большая порция мусса. Такое количество подойдет именно для угощения гостей. А для того, чтобы попробовать его, достаточно будет половины порции продуктов. Еще понадобиться: одна большая форма (я использую пластиковый контейнер) или маленькие силиконовые формочки. Но сразу скажу, что этот десерт проще накладывать ложкой, как происходит с известным десертом тирамису. А для эстетичности стоит повозиться с формочками, но нет гарантий, что мусс хорошо выскользнет из них. У меня получилось))) Кстати, я первый раз делала в маленьких формах именно для пошаговых фото))) Еще как вариант красивой подачи - бокалы или креманки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- апельсиновый сок1стакан
- желе2упаковка
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории178кКал7.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Диана
Диана
Юля
Диана
Диана
Диана
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Шаги рецепта
- Подготовка
Бананы нарезать и положить в кастрюльку. - Шаг 1
Добавить апельсиновый сок и сахар. У меня свежевыжатый. Но можно использовать и пакетированный. Мною проверено, что с покупным соком получается даже ароматнее))) - Шаг 2
Кастрюльку поставить на средний огонь. Довести до кипения и разминая бананы, сварить кашицу (после того, как кашица закипит, поварить минут 5-7). Выключить огонь. - Шаг 3
Вот такая получилась банановая масса. - Шаг 4
Если вы будете использовать обычное желе, которое необходимо замачивать в воде, то добавьте в него 5-6 ст. ложек воды. Оставьте до разбухания, а затем распустите (или в микроволновке или на огне), не доводя до кипения. Распущенное желе добавить в банановую кашу и перемешать. У меня желе, которое не требует замачивания, поэтому я сразу его добавила к бананам. - Шаг 5
Теперь взобьем миксером охлажденное концентрированное молоко. Скажу вам честно, для меня было открытием, что это молоко, так взбивается и превращается в пышную пену, увеличивается в объемах в 2-3 раза!!!! - Шаг 6
Взбитое молоко аккуратно подмешать к банановой массе. - Шаг 7
Выложить мусс в подготовленные формы. Как я уже говорила. можно использовать для мусса одну большую форму контейнер, также порционные бокалы/стаканы/креманки или силиконовые формочки. - Шаг 8Поставить мусс в холодильник. Желательно на ночь. На следующий день смело дегустировать эту восхитительную банановую нежность!!!
- Шаг 9P.S. Что касается выбора желе: апельсиновый вкус или лимонный. Тут все зависит от ваших пристрастий. Я делала оба варианта. Лично мне ооочень понравилось с лимонным желе)))
Оценить594
0
Комментарии
61Скажу только одно , более отвратительно мусса я в жизни не пробовала, увы разочарована
Здравствуйте! Очень хочу приготовить мусс, но у меня нет концентрированного молока...😩Может подойдёт сгущенное, если не добавлять сахар?
Готовила сегодня ваш десерт, спасибо большое за рецепт, получилось ну очень вкусно!! Делала половину порции, из диетических соображений заменила молоко на 2,5% и сахар на сах заменитель. А в итоге пришли нежданные гости и весь десерт мигом слопали, фото даже не успела сделать) "подмену" никто не заметил. Обязательно буду еще готовить, и не один раз!
Юльча, фото бьютифул😍😍😍 Спасибо огромное за фотоотчет!!!
Машуль,я с отчетом.Купила молоко,даже сказала б закупилаpooh_lolПриготовила еще вчера мусс и я тебе скажу я его и тепленьким ложкой лопала неплохоpooh_lol.Так что к моменту фото из шести пиал осталась одна.Спасибо огромное за рецепт,очень понравился мусс.Воздушный,легкий и его постоянно хочется еще и еще😃.В следующий раз попробую обязательно с лимонным соком.