Курица карри

25 апреля 2013

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт является одним из моих новых фаворитов! Моей семье очень понравилось! Подаю с рисом басмати, чатни из манго и простым йогуртом, очень вкусно добавить изюм и поджаренный миндаль. Рецепт от Марты Стюарт.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука2г
куриные грудки4шт.
оливковое масло1
карри2г
соль1щепотка
вода300мл

Пищевая ценность

Белки60г
66.67% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы2г
0.67% от дневной нормы
Калории286кКал
11.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Насыпать муку на тарелку. Обвалять курицу в муке, стряхивая излишки.
Шаг 1
В большой сковороде, нагрейте 1 столовую ложку масла на среднем огне. Добавить курицу, и жарить до золотисто-коричневого цвета, около 5 минут с каждой стороны.
Шаг 2
Переложить курицу в миску, отложить в сторону.
Шаг 3
Разогреть оставшиеся 2 чайные ложки масла в сковороде в которой жарилась курица , обжарить лук и чеснок, часто помешивая, пока лук не смягчится, около 7 минут. Добавьте порошок карри и 3/4 чайной ложки соли, обжарить 1 минуту.
Шаг 4
Добавить картофель и 240 мл воды, довести до кипения.
Шаг 5
Уменьшить огонь , накрыть крышкой и варить, пока картофель не станет немного мягким, около 10 минут.
Шаг 6
Добавьте помидоры и 60 мл воды. Вернуть курицу вместе с накопленным соком в миску и варить с крышкой до готовности, от 15 до 20 минут.