Свиная рулька, тушенная в пиве
Описание рецепта
Давно хотела протушить мясо в пиве, но все сомневалась, а зря! Мясо получилось нежное, сочное, с потрясающим ароматом! Традиционно такую рульку подают с тушеной квашеной капустой, но у меня обычное картофельное пюре и салат из помидоров.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рулька1кг
- пиво темное2шт.
- чеснокпо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки188г208.89% от дневной нормы
- Жиры296г370.00% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории3323кКал138.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Вдоль кости рульки делаем надрезы, кладем в кастрюлю.
- Шаг 1
Очищеный лук, чеснок, морковь, режем части на 4 и отправляем к рульке.
- Шаг 2
Приправляем по вкусу специями и солью, заливаем пивом и ставим на огонь. Когда закипит, огонь уменьшить и периодически снимать пену. Варить на медленном огне около 2-2,5 часов.
- Шаг 3
Отваренную рульку натереть растертым с солью чесноком. Поставить в духовку на максимальный огонь для образования золотистой корочки, каждые 10 мин мясо поливать пивным бульоном.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Улучшаю кожу при помощи любимой закуски после того, как диетолог Савенко раскрыла, почему квашеные овощи — идеальная пища для красавиц
Как правильно замораживать мясо: эксперты назвали самый важный этап предварительной подготовки
Агроном объяснила, как точно вырастить авокадо на подоконнике
Комментарии
10Мой муж прям без ума от этой рульки. Завтра вот опять буду готовить. Спасибо за рецепт
какая прелесть😋 я рульку в рукаве вместе с квашеной капустой пивом заливаю и тушу. Надо попробовать отварить и запечь😋
интересно и вкусно 😘😋😊
очень аппетитная рулька...жаль, что пошаговых нет😍
Класс!!!😍 Зря боялись, и мясо, и курица, и рыба с пивом очень хорошИ!😃