+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Свинина, запеченная в горчице
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
18
68406
0
Баранина с весенними овощами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
7
16211
0
Реклама
Реклама
Реклама

Свиная рулька, тушенная в пиве

Свиная рулька, тушенная в пиве
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Давно хотела протушить мясо в пиве, но все сомневалась, а зря! Мясо получилось нежное, сочное, с потрясающим ароматом! Традиционно такую рульку подают с тушеной квашеной капустой, но у меня обычное картофельное пюре и салат из помидоров.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Свинная рулька у меня 1,5 кг нога задняя
Темное пиво - натуральное около 2 л, чтобы при тушении покрыло мясо
Лук, морковь, много чеснока
Специи: базилик, тимьян, соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Вдоль кости рульки делаем надрезы, кладем в кастрюлю.
На весь экран
шаг 2
Очищеный лук, чеснок, морковь, режем части на 4 и отправляем к рульке.
На весь экран
шаг 3
Приправляем по вкусу специями и солью, заливаем пивом и ставим на огонь. Когда закипит, огонь уменьшить и периодически снимать пену. Варить на медленном огне около 2-2,5 часов.
На весь экран
шаг 4
Отваренную рульку натереть растертым с солью чесноком. Поставить в духовку на максимальный огонь для образования золотистой корочки, каждые 10 мин мясо поливать пивным бульоном.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Ed4 square50
Отправить
KissЮля
KissЮля
07.02.2017 22:43:08

Мой муж прям без ума от этой рульки. Завтра вот опять буду готовить. Спасибо за рецепт

Марина
Марина
15.02.2017 18:37:01
KissЮля,

я очень рада что рецепт пришелся по душе)) на здоровье

Elena1639
Elena1639
04.06.2013 12:34:16

какая прелесть😋 я рульку в рукаве вместе с квашеной капустой пивом заливаю и тушу. Надо попробовать отварить и запечь😋

Марина
Марина
04.06.2013 20:19:40
Elena1639,

Ох, ну конечно, это класический немецкий рецепт с капуской, только я так не пробовала😍 🌺

Яна
Яна
29.04.2013 11:54:56

интересно и вкусно 😘😋😊

Марина
Марина
29.04.2013 19:07:59
Яна ,

😇😃😍

Любовь~♥
Любовь~♥
28.04.2013 22:30:15

очень аппетитная рулька...жаль, что пошаговых нет😍

Марина
Марина
28.04.2013 22:55:09
Любовь~♥,

Да в этом рецепте пошаговые фото и не очень нужны. Все просто тушится, а потом доходит в духовке, снимать нечего😌💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
28.04.2013 21:27:22

Класс!!!😍 Зря боялись, и мясо, и курица, и рыба с пивом очень хорошИ!😃

Марина
Марина
28.04.2013 22:56:30
Снежинка Татьяна,

Про рыбу с пивом первый раз слышу😳, найду рецепт и испытаю😀💖🌻

Показать еще комментарии