+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Тефтельки из ягнятины с инжиром и луком-шалотом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
8
24611
1
Реклама

Свиная рулька, тушенная в пиве

Свиная рулька, тушенная в пиве
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Давно хотела протушить мясо в пиве, но все сомневалась, а зря! Мясо получилось нежное, сочное, с потрясающим ароматом! Традиционно такую рульку подают с тушеной квашеной капустой, но у меня обычное картофельное пюре и салат из помидоров.
Ингредиенты

Свинная рулька у меня 1,5 кг нога задняя
Темное пиво - натуральное около 2 л, чтобы при тушении покрыло мясо
Лук, морковь, много чеснока
Специи: базилик, тимьян, соль, перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Вдоль кости рульки делаем надрезы, кладем в кастрюлю.
На весь экран
шаг 2/4
Очищеный лук, чеснок, морковь, режем части на 4 и отправляем к рульке.
На весь экран
шаг 3/4
Приправляем по вкусу специями и солью, заливаем пивом и ставим на огонь. Когда закипит, огонь уменьшить и периодически снимать пену. Варить на медленном огне около 2-2,5 часов.
На весь экран
шаг 4/4
Отваренную рульку натереть растертым с солью чесноком. Поставить в духовку на максимальный огонь для образования золотистой корочки, каждые 10 мин мясо поливать пивным бульоном.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 22
Отправить
KissЮля
KissЮля
3 года назад

Мой муж прям без ума от этой рульки. Завтра вот опять буду готовить. Спасибо за рецепт

Марина
Марина
3 года назад
KissЮля,

я очень рада что рецепт пришелся по душе)) на здоровье

Elena1639
Elena1639
7 лет назад

какая прелесть😋 я рульку в рукаве вместе с квашеной капустой пивом заливаю и тушу. Надо попробовать отварить и запечь😋

Марина
Марина
7 лет назад
Elena1639,

Ох, ну конечно, это класический немецкий рецепт с капуской, только я так не пробовала😍 🌺

Яна
Яна
7 лет назад

интересно и вкусно 😘😋😊

Марина
Марина
7 лет назад
Яна ,

😇😃😍

Любовь~♥
Любовь~♥
7 лет назад

очень аппетитная рулька...жаль, что пошаговых нет😍

Марина
Марина
7 лет назад
Любовь~♥,

Да в этом рецепте пошаговые фото и не очень нужны. Все просто тушится, а потом доходит в духовке, снимать нечего😌💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Класс!!!😍 Зря боялись, и мясо, и курица, и рыба с пивом очень хорошИ!😃

Марина
Марина
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Про рыбу с пивом первый раз слышу😳, найду рецепт и испытаю😀💖🌻

Показать еще комментарии