Свиная рулька, тушенная в пиве
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Давно хотела протушить мясо в пиве, но все сомневалась, а зря! Мясо получилось нежное, сочное, с потрясающим ароматом! Традиционно такую рульку подают с тушеной квашеной капустой, но у меня обычное картофельное пюре и салат из помидоров.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рулька1кг
- пиво темное2шт.
- чеснокпо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки188г208.89% от дневной нормы
- Жиры296г370.00% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории3323кКал138.46% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаВдоль кости рульки делаем надрезы, кладем в кастрюлю.
- Шаг 1Очищеный лук, чеснок, морковь, режем части на 4 и отправляем к рульке.
- Шаг 2Приправляем по вкусу специями и солью, заливаем пивом и ставим на огонь. Когда закипит, огонь уменьшить и периодически снимать пену. Варить на медленном огне около 2-2,5 часов.
- Шаг 3Отваренную рульку натереть растертым с солью чесноком. Поставить в духовку на максимальный огонь для образования золотистой корочки, каждые 10 мин мясо поливать пивным бульоном.
Оценить532
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Такая капустка мне никогда не надоест: удивила всех знакомых рецептом вкуснейшей ПП-запеканки
Как отразиться на здоровье купание в проруби на Крещение без подготовки: "Запускаются механизмы"
Хрустящий картофель фри в домашних условиях: шеф-повар Кудряшов раскрыл 3 нюанса приготовления, чтобы не получилась вялая масса
Комментарии
10Мой муж прям без ума от этой рульки. Завтра вот опять буду готовить. Спасибо за рецепт
какая прелесть😋 я рульку в рукаве вместе с квашеной капустой пивом заливаю и тушу. Надо попробовать отварить и запечь😋
интересно и вкусно 😘😋😊
очень аппетитная рулька...жаль, что пошаговых нет😍
Класс!!!😍 Зря боялись, и мясо, и курица, и рыба с пивом очень хорошИ!😃