Имбирно-лаймовые пирожные
Описание рецепта
Пора угостить вас чем-нибудь вкусненьким, давненько я этого не делала)) На этот раз - имбирно-лаймовые пирожные, очень легкие в приготовлении и вкусные. Я встретила их у anastasiasomo, у нее был вариант лимон-имбирь, который уже стал классикой. Мне же захотелось более нежного, деликатного лайма в этом дуэте. Сочетание классное, можете проверить)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука250стакан
- сахар100г
- масло сливочное100г
- сметана50г
- яйца куриные3шт.
- сок лайма1мл
- имбирь30г
- ванильная эссенция0.5ч. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- глазурьпо вкусу
- сахарная пудра150г
Пищевая ценность
- Белки4622г5135.56% от дневной нормы
- Жиры710г887.50% от дневной нормы
- Углеводы37710г12570.00% от дневной нормы
- Калории173085кКал7211.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Миксером взбить масло с сахаром в кремовую массу.
- Шаг 1
Добавить сметану с разрыхлителем и ещё раз взбить.
- Шаг 2
По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая.Добавить муку и перемешать.
- Шаг 3
Очистить и натереть на мелкой тёрке имбирь и цедру лайма, добавить в тесто, перемешать.
- Шаг 4
Форму застелить бумагой для выпечки, выложить и разровнять тесто.
- Шаг 5
Разогреть духовку до 180 градусов. Поставить выпекаться на 40-50 минут, в зависимости от диаметра формы. Так как поверхность получилась немного "бугристая", корж я перевернула. Корж получается очень ароматный, в меру сладкий, немного похож на коврижку, немного на песочное пирожное.
- Шаг 6
Когда пирог испечётся, делаем глазурь. Смешаем все ингредиенты для глазури и растопим на водяной бане. Быстро заливаем пирог и разравниваем.
- Шаг 7
Как глазурь застынет (застывает она очень быстро) разрезаем на квадратики.