Сырники с шоколадом из овсяной муки
Описание рецепта
Тёплый сырник с тянущимся шоколадом внутри — это маленькое утреннее удовольствие, ради которого хочется встать чуть пораньше. Овсяная мука даёт тесту приятную плотность и лёгкий ореховый оттенок, а начинка превращает привычный завтрак в нечто особенное. Горький шоколад добавит глубины, молочный — нежности, белый — совсем уж праздничного настроения.Слово редактора
Обычные сырники с одним сюрпризом — кусочком шоколада внутри. Тесто замешивается на овсяной муке, поэтому сырники получаются чуть плотнее, чем классические, и хорошо держат форму. Подходит для завтрака или перекуса. Можно взять горький, молочный или белый шоколад — вкус будет разным. Рецепт рассчитан на пять порций и готовится меньше чем за полчаса.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог200упаковка
- яйцо1шт.
- овсяная мука1ст. л.
- ванилинпо вкусу
- шоколад10шт.
Пищевая ценность
- Белки6743г7492.22% от дневной нормы
- Жиры3960г4950.00% от дневной нормы
- Углеводы1379г459.67% от дневной нормы
- Калории69190кКал2882.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Tatiana
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешать творог, яйца, овсяную муку и ванилин до однородной массы.Если тесто липнет к рукам, добавьте немного овсяной муки — буквально одну-две чайные ложки. - Шаг 2Шаг 2Разделить тесто на шесть равных частей. Из каждой слепить шарик.Удобнее делить тесто столовой ложкой, чтобы порции получились одинаковыми.
- Шаг 3Шаг 3В центр каждого шарика вложить кусочек шоколада, плотно защипнуть и придать форму сырника.Следите, чтобы шов был плотно закрыт, иначе шоколад вытечет при жарке.
- Шаг 4Шаг 4Обжарить сырники с двух сторон на сковороде, смазанной капелькой масла, до золотистой корочки.Жарьте на среднем огне — так сырники пропекутся внутри и не подгорят снаружи.
- Шаг 5Шаг 5Подать со сметаной, мёдом, вареньем или творожным кремом.Шоколад внутри остаётся мягким, пока сырники горячие, — подавайте сразу.
На заметку
Готовые сырники вкуснее всего сразу после жарки — шоколад внутри ещё тягучий. Если планируете хранить, держите в контейнере в холодильнике до двух суток и разогревайте на сковороде без масла. Этот рецепт легко адаптировать: замените шоколад на сухофрукты или орехи. Пошаговые фото помогут не ошибиться с консистенцией теста и формовкой.Оценить521
0
Комментарии
4Рецепт замечательный! Очень вкусные сырники. Мои строгие судьи оценили на 5+.🌺
Паулина, мне тоже понравилась идея с овсяной мукой, думаю, так сырники нежнее получаются, с шоколадом - это для меня очень ново и вкусно!😋😊🌻
Очень рецепт понравился, забираю себе 😍
С овсяной мукой сырники еще не пробовала,это что-то новенькое.Спасибо за идею.🌸😃🌹