Кукурузный бисквит с двумя соусами
Описание рецепта
Я и не ожидала,что пирог будет таким воздушным,просто тающим во рту! А, ягодный соус можно просто есть ложками-остановиться не возможно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бисквитпо вкусу
- кукурузная мука120г
- сахар120г
- яйцо4шт.
- молоко170мл
- соль1щепотка
- разрыхлитель0.5ч. л.
- соуспо вкусу
- картофельный крахмал2шт.
- лимонная цедра0.5шт.
- вода125мл
- мука1ст. л.
- сахар ванильный1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы241г80.33% от дневной нормы
- Калории1419кКал59.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
1 ст. ложку сахара отложить, остальной сахар взбить с желтками в пышную светлую массу.
- Шаг 1
Добавить кукурузную муку, перемешать.
- Шаг 2
Взбить белки с 1 ст. ложкой сахара до мягких пиков. Аккуратно ввести белки в массу.
- Шаг 3
выложить тесто в смазанную маслом форму 24 см ,лучше разъемную.выложитьягоды
- Шаг 4
Выпекать 25 минут . Молоко нагреть почти до кипения. Вынуть форму из духовки и аккуратно залить бисквит молоком. Вернуть в духовку и печь еще минут 5. Готовый бисквит оставить в форме остывать.
- Шаг 5
Ягодный соус: Вскипятить воду с сахаром, всыпать ягоды и довести до кипения . Добавить разведенный в ложке холодной воды крахмал и прогреть массу до загустения. Добавить сок и цедру 1/2 лимона, перемешать.
- Шаг 6
Ванильный соус: Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и перемешать. Молоко довести до кипения и тонкой струйкой влить в яичную смесь, тщательно помешивая. Поставить на слабый огонь и варить мешая до загустения. Добавить ваниль
- Шаг 7
для подачи; Налить на тарелку ягодный соус, на него положить кусочек бисквита и полить ванильным соусом.