Кукурузный бисквит с двумя соусами
Описание рецепта
Я и не ожидала,что пирог будет таким воздушным,просто тающим во рту! А, ягодный соус можно просто есть ложками-остановиться не возможно!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бисквитпо вкусу
- кукурузная мука120г
- сахар120г
- яйцо4шт.
- молоко170мл
- соль1щепотка
- разрыхлитель0.5ч. л.
- соуспо вкусу
- картофельный крахмал2шт.
- лимонная цедра0.5шт.
- вода125мл
- мука1ст. л.
- сахар ванильный1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы241г80.33% от дневной нормы
- Калории1419кКал59.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
1 ст. ложку сахара отложить, остальной сахар взбить с желтками в пышную светлую массу. - Шаг 1
Добавить кукурузную муку, перемешать. - Шаг 2
Взбить белки с 1 ст. ложкой сахара до мягких пиков. Аккуратно ввести белки в массу. - Шаг 3
выложить тесто в смазанную маслом форму 24 см ,лучше разъемную.выложитьягоды - Шаг 4
Шаг 4Выпекать 25 минут . Молоко нагреть почти до кипения. Вынуть форму из духовки и аккуратно залить бисквит молоком. Вернуть в духовку и печь еще минут 5. Готовый бисквит оставить в форме остывать. - Шаг 5
Ягодный соус: Вскипятить воду с сахаром, всыпать ягоды и довести до кипения . Добавить разведенный в ложке холодной воды крахмал и прогреть массу до загустения. Добавить сок и цедру 1/2 лимона, перемешать. - Шаг 6
Ванильный соус: Яйцо взбить с сахаром, добавить муку и перемешать. Молоко довести до кипения и тонкой струйкой влить в яичную смесь, тщательно помешивая. Поставить на слабый огонь и варить мешая до загустения. Добавить ваниль - Шаг 7
для подачи; Налить на тарелку ягодный соус, на него положить кусочек бисквита и полить ванильным соусом.
Комментарии
12Очень вкусный бисквит. Мне мало что нравится из кукурузной муки, но решила рискнуть и не пожалела. Пытались растянуть удовольствие, но всё-равно съели очень быстро. Буду готовить ещё, спасибо за рецепт!
Яр,я как-то очень долго исходила слюной😋 на этот пирог....что впрочем не удивительно,это происходит со мной при взгляде на всю твою выпечку.😄Всё как-то никак да никак.А тут мне понадобилось напечь разных кексов для похода в гости.Ну,тут однозначно Лизины шоколадные с творожным центром...и решила я твой бисквит кексами сделать.А серединку соусом заполнить.Сказано-сделано. Это чудо!!!Такие воздушные,такие ароматные.Мне кажется-воздушнее теста у меня ещё не выходило.У меня возникла ассоциация с кислородным коктейлем.pooh_lolЕсли кто пил-сразу поймут.Соус сделала с кукурузной мукой.Он такой жёлтенький,ароматненький получился.😋 Извини за надругательство над рецептом.😜И спасибки тебе за твои чудеса расчудесные.😘
В этом рецепте я нахитрилаpooh_lol Не было ягоды ( хотя это почти из разряда фантастики) и ингредиентов для соуса. Зато полхолодильника было в шоколаде от яиц киндер-сюрпириз, да и бесхозный орешек имелся. Так и родился этот вкуснейший кекс по Вашему рецепту с шоколадной глазурью и орехами😄
Ярочка! Спасибо за бисквит! Я даже не ожидала такой красоты и вкусноты! он теперь прописан у меня. 😘💐
Ярочка привет! Я к тебе с отчетом, с фото и низким поклоном за рецепт! Мне так жаль что на него мало народу обратило внимание, но это не рецепт - это чудо! 😍 пекла вчера, совсем не было муки и я решила пошариться у тебя в рецептах! Ягоды не было..поэтому у меня только 1 соус!pooh_lol бисквит роскошный...единственное мне показался сладковат, я думаю изза того, что сама мука сладкая, можно ограничится 50 гр сахара, а если покажется не сладко то посыпать пудрой...в следующий раз вообще без сахара сделаю! 😏 а вообще можно классный детский тортик забабахать) 😌😌😌😃😃😃