Острые лингвини по-восточному

30 апреля 2013

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ни для кого не секрет, что баклажаны имеют ореховую нотку. Грех её не поддержать! Если "приличных" грибов под рукой нет, берём коричневые шампиньоны.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Баклажан режем крупным кубиком (1 см). Слегка обжариваем на оливковом масле. Параллельно отвариваем лингвини в подсоленной воде.
Шаг 1
В это время режем шампиньоны, тоже 1х1. Добавляем к баклажанам.
Шаг 2
Сыр халлуми (если не найти, адыгейский тоже подойдёт, он не должен расплыться от высокой температуры) слегка обваливаем в чили, режем крупным кубиком, добавляем в сковороду.
Шаг 3
Сыру, чтобы доготовиться, достаточно минутки 2-3. Добавляем хариссу (у меня сухая) и немного соевого соуса, чтобы подчеркнуть ореховые нотки баклажана и грибов.
Шаг 4
Сливаем пасту, добавляем её в нашу восточную историю, выключаем огонь и подаём на большой тарелке.

Оценить524

Днём научный сотрудник, вечером кулинарный фанатик

Liza Oliver
ммм...какая у тебя паста соблазнительная...не окажусь) 😇😇😇
Софья79
Сабина, обваленный в чили адыгейский сыр - это нечто безумно вкусное, а тут еще и баклажаны и грибы, чудо просто!!!😋😋😋💖
Снежинка Татьяна
Аппетитно очень!😋
Лана
Это вкусно, без сомнения, жаль, что харису в наших магазинах не купишь, а я люблю все восточное😊💖
Яна
Вкусняшка pooh_lol😋😋😋