+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Болгарский Пасхальный кулич

Болгарский Пасхальный кулич
Болгарский Пасхальный кулич
54136 ed4 square100
Болгарский Пасхальный кулич
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Кухни народов мира". Я продолжаю своеобразный цикл "Пасхальные истории". Воздушный пасхальный болгарский хлеб. Оформлен в форме нашего кулича, обычно, его поливают карамелью и посыпают орехами.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Опара:
75 г муки
125 мл теплого молока
20 г свежих дрожжей
3 ст.л. сахара
Тесто:
опара
85-95 г сахара
55 г слив. масла
220 г муки
1 яйцо
1 желток
1 ст.л. лимонного сока
1/2 ч.л. соли
ваниль
80 г светлого изюма
25 г рубленного миндаля

Вам также пригодится
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
2449 руб.
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
590 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
1921 руб.
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
217 руб.
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
313 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
382 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
291 руб.
Вам также пригодится
-15%
1223 ₽
1439
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
в корзину
2449 ₽
Противень из алюминия Tefal Success 36х24 см J1601502
в корзину
интересный
590 ₽
Набор для кухни 8 в 1 предметов Oursson
в корзину
-15%
1714 ₽
2017
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
в корзину
-15%
1921 ₽
2260
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
в корзину
217 ₽
Алюминиевая фольга СУПЕР прочная, 12 мкн, 10 м * 30 см, в коробке
в корзину
интересный
313 ₽
Блюдо сервировочное на ножке с крышкой мини ПАТИССЕРИ 193 мм
в корзину
488.6 ₽
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
330 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
в корзину
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
в корзину
1694 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
в корзину
729.4 ₽
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
в корзину
382 ₽
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
в корзину
949 ₽
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
в корзину
849 ₽
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
в корзину
291 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" малиновый
в корзину
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
205084 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Смешаем все ингредиенты для опары, оставим в теплом месте
Смешаем все ингредиенты для опары, оставим в теплом месте
На весь экран
шаг 2
В зависимости от дрожжей, через 25-45 минут Ваша опара покроется пенной шапкой
В зависимости от дрожжей, через 25-45 минут Ваша опара покроется пенной шапкой
На весь экран
шаг 3
Добавим сахар, яйца, растопленное охлажденное масло, лимон
Добавим сахар, яйца, растопленное охлажденное масло, лимон
На весь экран
шаг 4
Просеиваем муку, соль - вымешиваем мягкое тесто. Оставляем в теплом месте подходить до увеличения в 3 раза
Просеиваем муку, соль - вымешиваем мягкое тесто. Оставляем в теплом месте подходить до увеличения в 3 раза
На весь экран
шаг 5
Добавляем изюм и орехи, вымешиваем хорошо тесто, оставляем подходить
Добавляем изюм и орехи, вымешиваем хорошо тесто, оставляем подходить
На весь экран
шаг 6
Раскладываем тесто (1/3 формы), даем поднятся, выпекаем при 175"С около 40-60 минут (в зависимости от формы)
Раскладываем тесто (1/3 формы), даем поднятся, выпекаем при 175"С около 40-60 минут (в зависимости от формы)
На весь экран
шаг 7
Со Светлым праздником!
Со Светлым праздником!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Ольга
Ольга
08.04.2015 13:04:14

Отличный рецепт. Выходит очень вккусный и очень красивый кулич. И дети и гости были в восторге. Использовала Ваш рецепт в прошлом году. По нему собираюсь печь и в этом. Огромное спасибо .💐😊

KT-SW
KT-SW
08.04.2015 16:13:54
Ольга,

На здоровье! 😚 мне очень приятно, что рецепт прижился))))

Lena
Lena
07.05.2013 14:10:51

Получился именно такой кулич как у бабушки!!!!!!! Очень вкусно!!!! Детеныш просит добавки, а обычно съедала только украшение с верхушки. огромное спасибо за рецепт!!! Сдобный, не слишком пористый (брала сухие дрожжи) и верхушка пропеклась красиво, румяная, а обычно у меня с этим трудности .🌺🌺🌻🌸

KT-SW
KT-SW
07.05.2013 20:58:57
Lena,

Я ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ РАДА! Детки, и впрямь, переборчивые в еде 😊 за то, что пользуетесь сухими дрожжами - отдельный поклон (у меня с живыми отношения сложились лучше, а на сухих всегда выпечка капризничает 😆 ) С ПРАЗДНИКОМ! 🌺

Иринка
Иринка
05.05.2013 22:58:24

Хороший рецепт. Пекла в этот раз Ваш куличик. Вернее, 6 мини куличиков :) Получились очень вкусные!
Спасибо за рецепт! 🌹

KT-SW
KT-SW
06.05.2013 00:28:28
Иринка,

Спасибо за доверие! Да, здесь пропорции на 2 небольших кулича)) Христос Воскрес 🌺 Мира и добра Вашему дому и всей семье 😊

Иринка
Иринка
06.05.2013 00:30:11
KT-SW,

Воистину Воскрес! Пусть и вашу семью Господь оберегает 😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
03.05.2013 00:57:18

Катюш, такой пышный, эх, хочется попробовать, но от большого количества Куличей на Пасху потом в двери не пролезим😊 Утасикваю😘

KT-SW
KT-SW
03.05.2013 10:48:54
Снежинка Татьяна,

Главное на Пасху - держать себя в руках 😛

Cheer Nika
Cheer Nika
02.05.2013 23:54:00

Замечательный кулич получился!😋😍💐

KT-SW
KT-SW
03.05.2013 10:47:41
Cheer Nika,

Спасибо pooh_lol 😊 💗

Показать еще комментарии
перейти к шагам