Итальянская деревенская лепешка
Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Участник конкурса "Кухни народов мира".
Rustico по-итальянски означает "деревенский", а также "грубый, неотёсанный". Лепёшка в деревенском стиле - это отличный завтрак или закуска для пикника!
Ингредиенты
500 г слоеного теста
4 спелых помидора
80-100 г сыра моцарелла
8 ст. л. белого соуса
1 сырой куриный желток
8 маслинок
черный перец и соль
Соус бешамель:
200 мл молока
60 г сливочного масла
1 ст. л. муки
Соль, перец и мускатный орех
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Готовим соус бешамель. В кастрюле растопить сливочное масло. Снять с огня и постепенно всыпать муку.
На весь экран
шаг 2
Добавить соль, перец и орех.
На весь экран
шаг 3
Медленно влить молоко.
На весь экран
шаг 4
Размешивать, пока не закипит и станет таким плотным, как вы хотите. Дать соусу остыть.
На весь экран
шаг 5
Раскатать слоеное тесто. Вырезать 8 кругов диаметром 14 см.
На весь экран
шаг 6
В центр круга кладём 2 ст. л. соуса и распределяем по поверхности, отступив от края 2 см.
На весь экран
шаг 7
Помидор рвём руками (действуем в соответствии с концепцией "грубый, неотёсанный") и помещаем на соус. Солим и перчим.
На весь экран
шаг 8
Сверху выкладываем маслины и сыр моцарелла.
На весь экран
шаг 9
Закрываем лепешку другим кругом теста. Лепёшку выкладываем на пекарскую бумагу, смазанную оливковым маслом. Смазываем верх лепёшки сырым желтком. Выпекаем при 180* примерно 20-25 минут.
На весь экран
шаг 10
Чудесно со стаканом холодного молока. Очень по-деревенски!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Не слышала о таких лепешках!!!!! Так быстро без заморочек!!!! А главное ВСЕ так просто!!!!!! УТАЩИЛАааааа🐾🐾🐾😋
Готовьте и наслаждайтесь, Таня! Всё гениальное - просто!!!
Да, очень интересные лепешки 🌸🌸🌸
pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Очень аппетитно!!!!!😋😃
И вкусно, Татьяна! Спасибо!💐
Очень вкусно! Я с голосом💐💐💐
Спасибочки за голос, Маргарита!!! 🌷
какие чудесные пирожки..или лепешки! не важно...мне нравится ОЧЕНЬ! у вас чудесные фото!🌹🌹🌹
Лиза, благодарю за оценку!!! 🌺🌺🌺