Творожный пирог "слезы ангела"
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука1г
- масло сливочное80г
- сахар2ст. л.
- яйца куриные1шт.
- творог500упаковка
- манная крупа1ст. л.
- сметана100г
- ванилинпо вкусу
- компотпо вкусу
- безепо вкусу
- сахарная пудра3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки16713г18570.00% от дневной нормы
- Жиры9092г11365.00% от дневной нормы
- Углеводы2116г705.33% от дневной нормы
- Калории160333кКал6680.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Основа: Муку порубить с охлажденным маслом. Яйца взбить с сахаром. Смешать всё и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
- Шаг 1
Для начинки: Смешать все ингредиенты (кроме компота) в блендере до однородного состояния. Белки поставить в холодильник. Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму (диаметр - 23 см), сформировать бортики. Из компота вынуть ягоды и слегка обсушить их бумажным полотенцем. Затем, ягоды выложить на тесто, а сверху залить их творожной начинкой. Духовку разогреть до 180-ти гр. Ц. и выпекать пирог на протяжении 30-35 минут.
- Шаг 2
Безе: Чашу с белками и сах.пудрой поставить на лёд и взбивать до устойчивых пиков. Выложить безе сверху пирога и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета. Главное не пересушить безе, иначе не появятся "слёзы". Вынуть и дать хорошо остыть, так как капельки появятся только на холодном пироге:)
Терпения вам и приятного аппетита!:)
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Беру обычную бумажную салфетку и за секунду убираю лишний жир со сковороды с фаршем: трюк, который бережет время и порядок на кухне
Какой картофель полезнее — в мундире или очищенный? Ответ дала врач-диетолог Дарья Русакова
Сшила полотенца для стола за вечер: самый крутой мастер-класс для новичков – дешево и сердито
Комментарии
6Очень красивый у Вас получился пирог. Я готовила однажды, и у меня не получились капельки😟😟😢, так и не решилась повторить😔
Очень красиво у Вас получилось!🌺🌹🌻
Да, я тоже знаю. Правда, в моем случае вместо сметаны и манки пудинг. Это 1 из самых вкусных и оригинальных чизкейков, к-е я знаю. Правда, предпочитаю называть его "Золотые капельки", потому что "слёзы ангелов" как-то печально. Конечно, 5-ка! 🌹🌹🌹
Знаю такой пирог! 😋Очень красиво Вы его украсили!😍🌺
красивый какой и вкусный на все 100% 😋😋😋