Куриные бедрышки маринованные и в панировке
Описание рецепта
Рецепт из журнала. Пишу как есть, для себя убавила количество куриных частей и специй.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Маринад:
- вода4стакан
- сахар коричневый4ст. л.
- вустерширский соус3ст. л.
- соус табаско1ч. л.
- соль морская2ст. л.
- черный перец1ст. л.
- Панировка:
- мука1.3стакан
- перец кайенский2ч. л.
- разрыхлитель2ч. л.
- чесночный порошок2ч. л.
- паприка2ч. л.
- яйцо1шт.
- масло растительное3ст. л.
- соль2ч. л.
- черный перец1ч. л.
- Основное
- куриные бедра8шт.
Пищевая ценность
- Белки289г321.11% от дневной нормы
- Жиры192г240.00% от дневной нормы
- Углеводы230г76.67% от дневной нормы
- Калории3809кКал158.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В кастрюльку вылить 4 стакана воды, добавить коричневый сахар, вустерширский соус, Табаско, соль и черный перец. На средне-высоком огне все это готовим до растворения сахара. Снимем с огня и дадим остыть до комнатной температуры.
- Шаг 1
Добавим в маринад кусочки курицы, закроем пищевой пленкой и поставим мариноваться в холодильник на 3 часа или на ночь.
- Шаг 2
Приготовим на блюде муку, перемешать с кайенским перцем, чесночной специей, разрыхлителем и паприкой, соль и черного перца. В другой чаше перемешаем яйцо и 1 1/2 стак. воды, 1 стол.л растительного масло. Обмакнем сначала куриные бедрышки в муке, а затем в яйце с водой.
- Шаг 3
Выложим на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем куриные кусочки 12-15 мин. Выложить на бумажные полотенца, если готовите в большом кол-ве масла.
- Шаг 4
Подаем с гарниром. Приятного аппетита.