Соус табаско зеленый

Овощная закуска

Эту закуску я готовлю, когда хочется чего-то простого, но с характером. Кабачок, помидоры, перец — всё тушится в одной сковороде, а белый винный уксус и табаско добавляют кисловатую остринку, которая не даёт блюду быть пресным. На

Джамбалайя

Луизианское блюдо из Нового Орлеана. Что-то среднее между пловом и паэльей. Готовится очень просто! Нежному рису и мясу птицы колбаски добавляют копченую нотку во вкусе, а перец — приятную остринку (но тут уже кому как нравится).

Кесадилья с чечевицей, моцареллой и зеленым луком

Чечевицу во время варки лучше не солить, иначе она получится жесткой. Вместо тортильи вполне подойдет лаваш, а вместо халапеньо — обычный перец чили.

Севиче из тунца

За основу взят латиноамериканский рецепт севиче с некоторыми отступлениями. Главные достоинства закуски — простота, скорость ее приготовления, уникальность вкуса, возможность экспериментировать. В основе блюда — сырой тунец ТМ «Ма

Летний гаспачо

В жару хочется чего-то холодного и сытного одновременно — гаспачо закрывает оба запроса. Готовится быстро, без плиты, и хорошо хранится в холодильнике.

Тартар из муксуна с брусничным соусом

Тартар — блюдо, которое готовится в основном из сырого мяса или рыбы, овощей или фруктов. Для приготовления тартара все ингредиенты мелко нарезаются и заправляются специальным соусом. Сегодня готовим вкуснейшее блюдо — тартар из б

Авокадо, фаршированный салатом из тунца

Тунец — источник белка. В его мясе почти нет жира и холестерина. В нtм содержатся витамины, омега-3 ненасыщенные жирные кислоты, микроэлементы. Регулярное употребление этой рыбы снижает содержание в крови триглицеридов. Тунца по-

Тортильи с авокадо и креветками

Готовим вкусные тортильи с авокадо и креветками!

Салат «Витаминка»

Этот салат выручает, когда хочется чего-то лёгкого, но не пресного. Свёкла, морковь и зелёная редька в сочетании с кунжутным маслом дают неожиданно интересный вкус — чуть ореховый, чуть острый от табаско. Готовлю его быстро, а пот

Острый помидорный салат с курицей

Здравствуйте! Хочу представить вашему вниманию несколько салатов, которые сами по себе являются полноценными питательными блюдами, не требующими никаких дополнений. Ну разве что кусочек свежего хлеба:) Сегодня это помидорный салат

Тортилья с авокадо и креветками

Лук лучше выкладывать на не слишком горячую сковороду, иначе он сразу начнет гореть. И не прогревайте лепешки слишком долго — они не должны получиться хрустящими.

Джамбалайя

Джамбалайя — блюдо, имеющее испанские и французские корни, было придумано на карибских островах, а затем переселилось на юг США. Креольская джамбалайя происходит из французского квартала Нового Орлеана. Джамбалайя была попыткой

Рагу из морепродуктов по-бразильски

Отличный ужин для тех, кто любит морепродукты, такие как креветки, или белую рыбу. Раньше был рыбный четверг, но не было креветок, теперь можно добавить в меню морепродукты по вкусу.

Хот-доги с зелеными овощами и горчичным майонезом

Желток для майонеза должен быть комнатной температуры.

Креветки Etouffee

Etouffee - это креольская и каджунская кухня из разных культур, традиций и продуктов. Адаптированный опыт трех континентов, воссозданный в Луизиане как оригинальный гастрономический стиль...

Сырные шарики

Это такая же любимая и популярная история у американцев на вечеринках , как у нас Оливье, под шубой и т.д. Только как правило, они делают два три больших (около 500-800г) шара с разными вкусами и в разных панировках и сервируют с

Тунец с яблоком

У меня в семье очень любят простой салат с тунцом, но когда я попробовала (увидев в интернете ) тунца с яблоком, моя жизнь изменилась! Настолько просто, но очень вкусно . Яблоко зелёное сорта Грани Смит, хотя, может, с красным

Пряный салат из капусты (Coleslaw)

Замечательный капустный салат из двух видов капусты. Подходит для барбекю стола .

Майонез с авокадо

Лёгкий майонез без яиц и традиционного масла — вместо них авокадо и кефир. Получается нежный кремовый соус с кислинкой лайма и лёгким жаром табаско, который отлично держит форму после охлаждения.

Овощной чаудер с треской

Чаудеры - это густые супы, часто на молоке или сливках (но, не обязательно), с добавлением рыбы или морепродуктов. Один из наших любимых вариантов - это густой овощной суп с добавлением трески. Рецепт взят все у того же, уважаемог

Томатно-клубничный гаспачо

Клубника в супе — звучит странно, но работает отлично: она убирает томатную резкость и даёт ту самую лёгкость, которой не хватает классическому гаспачо в жару. Готовится быстро, плиту включать не нужно.

Салат с лапшой и шпинатной заправкой

Этот салат хорош тем, что реально насыщает — рисовая лапша с хрустящими овощами и зелёной заправкой работают как полноценное блюдо, а не закуска. Шпинатная заправка с кинзой и табаско получается яркой и немного острой.

Зеленый салат с креветками и крутонами в итальянском стиле

Легкий весенний салатик в итальянском стиле! Лично я могу такой есть и на завтрак, и на обед, и на ужин. Угощайтесь!

Лосось с базиликом

Рыбка с моим любимым базиликом))

Куриное филе с арахисом Gong Bao Ji Ding.

Когда-то попробовала это блюдо в китайском ресторане — и долго думала, что дома так не выйдет. Вышло. Курица получается сочной, соус — кисло-сладким с лёгким ореховым послевкусием, арахис хрустит.

Острый азиатский рис

Рецепт из «Гастронома», который прижился надолго: рис выходит чуть острым, с лёгкой азиатской ноткой соевого соуса и кориандра. Готовится просто, а на столе смотрится интереснее обычного гарнира.

Креветки по-креольски

Пряный, насыщенный, с лёгкой остринкой — такой вкус я называю про себя «миллион меню»: блюдо, за которым хочется возвращаться снова и снова. Сочные креветки в обнимку с овощами и ароматным томатным соусом — это что-то особенное, н