Творожная запеканка "лайт" почти из "топора"
Описание рецепта
Эта запеканка просто неимоверная! Очень нежная, сочная, воздушная, безумно полезная и очень гармоничная! Она сладкая, но без сахара, мёда и других подсластителей. Она прекрасно держит форму без муки, манки, крахмала, молотой овсянки и других загустителей. Просто чудо, если убрать яблочко получится запеканка с 0 углеводов!)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- творог обезжиренный5ст. л.
- яйцо1шт.
- яблоки75г
- ваниль в стручках1г
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории188кКал7.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Творог размять вилочкой, яйцо разделить не белок и желток. Добавить желток к творогу.
- Шаг 1
Перемешать до однородности.
- Шаг 2
Белок взбить в отдельной ёмкости.
- Шаг 3
До средних пиков.
- Шаг 4
Добавить к творогу.
- Шаг 5
Нежно перемешать.
- Шаг 6
Яблоко разрезать, удалить серцевину и хвостик.
- Шаг 7
Натереть на тёрке половину яблока.
- Шаг 8
Добавить в творожную массу.
- Шаг 9
Формочку выстелить рукавом для запекания. Это моё открытие, ничего не прилипает и достаётся без потерь без масла и муки.
- Шаг 10
Выложить тесто и выпекать при 200С до лёгкого зарумянивания и слегка упругой корочки.
- Шаг 11
Подавать с 2-ой половиной тушёного яблока. (Нарезать на маленькие кусочки и тушить в воде по помягчения).