Особенности рецепта: Песочное печенье с орехами пекан — рассыпчатое и ароматное

🟢 Быстро 🔥 66 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 60. Автор Эльмира.

Песочное печенье с орехами пекан — рассыпчатое и ароматное

14 июля 2026

Время приготовления 20 мин

Описание рецепта

Такое печенье выручает, когда хочется домашней выпечки без лишних затрат времени. Пять ингредиентов, фигурные формочки — и противень уходит в духовку.

Слово редактора

Песочное печенье с орехами пекан готовится из пяти ингредиентов: муки, сливочного масла, сахара, соли и орехов. После выпечки его посыпают сахарной пудрой. Тесто легко формуется фигурными формочками, поэтому рецепт подходит и для детей, и для будничной выпечки. Орехи пекан дают лёгкую маслянистую горчинку, которая хорошо сочетается с рассыпчатой основой.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры5г
6.25% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории66кКал
2.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Орехи измельчила.
Орехи можно порубить ножом крупно или измельчить в блендере мельче — зависит от желаемой текстуры.
Шаг 2
Взбила 300 г сливочного масла с сахаром.
Масло должно быть комнатной температуры, тогда оно взобьётся быстрее и равномернее.
Шаг 3
Шаг 3
Муку просеяла вместе со щепоткой соли.
Просеивание убирает комки и насыщает муку воздухом — тесто выйдет нежнее.
Шаг 4
Добавила просеянную муку и орехи к маслу с сахаром, хорошенько вымесила тесто.
Тесто не нужно вымешивать долго: как только масса стала однородной, остановитесь.
Шаг 5
Шаг 5
С помощью фигурных формочек вырезала печенье. Противень застелила бумагой для выпечки, смазала её сливочным маслом.
Если бумаги для выпечки нет, можно выпекать на сухом противне — печенье не пристаёт.
Шаг 6
Шаг 6
Отправила в духовку, разогретую до 180 °C, выпекала 20 минут.
Следите за цветом: готовое печенье должно быть светло-золотистым по краям. Время может отличаться в зависимости от мощности духовки.
Шаг 7
Шаг 7
Готовое печенье присыпала сахарной пудрой.
Сахарная пудра лучше держится, если присыпать печенье сразу после выпечки, пока оно чуть тёплое.

На заметку

Готовое печенье храните в закрытой коробке или банке до пяти дней — оно остаётся рассыпчатым. По этому рецепту с фото можно менять форму вырезок под любой праздник. Вместо пекана подойдут грецкие орехи или фундук.

Оценить518

Эльмира