+ 1000
+ 1000

Самый овсяный хлеб для завтрака "Овсянка, сэр!"

Самый овсяный хлеб для завтрака "Овсянка, сэр!"
Приготовление
2 часа и 10 минут
Рецепт на:
12 персон
 

ОПИСАНИЕ

Кто-то ест мюсли. Кто-то печёт гранолу и колдует над крамблом. Когда же испробовано море рецептов, возникает вопрос, как ещё побаловать себя овсянкой? Ответ прост: берёмся за овсяный хлеб! Впрочем, овсяный он постольку-поскольку, ибо я на этот раз использовала смесь злаков.
Ингредиенты

250 г смеси сухофруктов (персики, курага, чернослив, вяленые яблоки, груша, белый изюм)
100 г смеси орехов (фундук, миндаль, кешью, грецкие и бразильские орехи)
150 мл кипятка
8 ст.л. смеси злаков (ржаные, овсяные, ячневые, рисовые и пшеничные хлопья ооооооооооочень грубого помола)
100 г белой муки
50 г ржаного или другого шрота
100 мл воды
2 ч.л. коричневого сахара или мёда, сиропа агавы, сахара из кокосовых лепестков, кленового сиропа, абрикосового варенья
1 ч.л. корицы
мускатный орех на кончике ножа

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/6

Мелко нарезаем сухофрукты и орехи, заливаем кипятком, оставляем минимум на час. У меня получилось на ночь. Кстати, хлеб получится интереснее, если добавить ром или коньяк. Много не надо. 2 ст.л. будет вполне достаточно!
На весь экран

шаг 2/6

Добавляем хлопья и муку, смотрим по консистенции, сколько воды возьмёт в себя тесто. Тесто не должно стать жидким, иначе не пропечётся!
На весь экран

шаг 3/6

Добавляем сахар, корицу и мускатный орех.
На весь экран

шаг 4/6

Выпекаем в форме для хлеба под фольгой 1 час, потом снимаем фольгу и выпекаем ещё 20-25 минут.
На весь экран

шаг 5/6

Хлеб получается сочным и не очень сладким. Вся сладость в сухофруктах.
Хлеб получается сочным и не очень сладким. Вся сладость в сухофруктах.
На весь экран

шаг 6/6

Лучше хлебу дать остыть. На второй и на третий день (если останется, конечно...) хлеб ещё вкуснее!
Лучше хлебу дать остыть. На второй и на третий день (если останется, конечно...) хлеб ещё вкуснее!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 36
Отправить
GinaGrin
GinaGrin
7 лет назад

Сабина, снова делала хлебушек по твоему рецепту! Вот 😋

Сабина
Сабина
7 лет назад
GinaGrin,

Я ооооооооочень рада! Особенно радует часть СНОВА 😘😘

Романенко Марина
Романенко Марина
7 лет назад

Спасибо за рецепт! До завтрака дожило 2 кусочка! и то прятать пришлось! Налетели дочка с подружками еще горячий слопали!

Сабина
Сабина
7 лет назад
Романенко Марина,

Вот и славненько! Я очень-очень рада! 🌺

nimfa
nimfa
7 лет назад

По мне, все ж, сложновато, хотя звучит сногсшибательно аппетитно, конечно! Остановилась на таком рецепте: полтора стакана муки смолотой из овсяных хлопьев + полстакана цельных хлопьев и чайная ложка соды // в блендере смешиваю три банана с соком трети лимона, полчашки воды, 2 ч л корицы, смешиваю смеси и туда же полчашки тертой мелко моркови и в конце - горсть мороженных ягод, 40 минут в форме для хлеба при температуре 170С. Вы любите выпечку, вам может быть придется по вкусу -)

Сабина
Сабина
7 лет назад
nimfa,

Спасибо! Обязательно попробую! 🌹

Яна
Яна
7 лет назад

однозначно забираю хлебушек себе 😊 Благодарю!🍀

Сабина
Сабина
7 лет назад
Яна ,

Славненько! Как я рада, что хлебушек приглянулся! 😘

Софья79
Софья79
7 лет назад

Сабина, по-моему, более полезный хлеб создать уже просто невозможно, класс!!!!😋😌🌷

Сабина
Сабина
7 лет назад
Софья79,

Нет ничего невозможного! Будем думать! (Надо устроить конкурс на самый полезный хлеб pooh_lol )

Софья79
Софья79
7 лет назад
Сабина,

pooh_lol💖🌷

Показать еще комментарии