+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Самый овсяный хлеб для завтрака "Овсянка, сэр!"

Самый овсяный хлеб для завтрака "Овсянка, сэр!"
Приготовление
2 часа и 10 минут
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Кто-то ест мюсли. Кто-то печёт гранолу и колдует над крамблом. Когда же испробовано море рецептов, возникает вопрос, как ещё побаловать себя овсянкой? Ответ прост: берёмся за овсяный хлеб! Впрочем, овсяный он постольку-поскольку, ибо я на этот раз использовала смесь злаков.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

250 г смеси сухофруктов (персики, курага, чернослив, вяленые яблоки, груша, белый изюм)
100 г смеси орехов (фундук, миндаль, кешью, грецкие и бразильские орехи)
150 мл кипятка
8 ст.л. смеси злаков (ржаные, овсяные, ячневые, рисовые и пшеничные хлопья ооооооооооочень грубого помола)
100 г белой муки
50 г ржаного или другого шрота
100 мл воды
2 ч.л. коричневого сахара или мёда, сиропа агавы, сахара из кокосовых лепестков, кленового сиропа, абрикосового варенья
1 ч.л. корицы
мускатный орех на кончике ножа

Вам также пригодится
SHR-0043W Нож кухонный "Samura HARAKIRI" накири 161 мм, коррозионно-стойкая сталь, ABS пластик
1092 руб.
SHR-0095W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Сантоку 175 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
Набор из 3-х досок с подставкой APOLLO genio "Slyly" серый
1118 руб.
Доска разделочная большая 32x44 см
1753 руб.
K1520314 Нож для чистки овощей "Индженио Керамик", 8 см из керамики. Tefal. Цвет: черный.
1299 руб.
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2649 руб.
Доска разделочная антибактериальная Frybest Огурец 14 х 20,3 см
497 руб.
Доска разделочная средняя 25х36 см
1336 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
K1291114 Нож для пиццы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
559 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Нож для сыра Tescoma PRESTO 14 см 863018
324 руб.
Разделочная доска из бамбука, 36 х 18 см, NADOBA, серия KRASAVA
1049 руб.
SHR-0095B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" Сантоку 175 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1900 руб.
Форма для круглого кекса глубокая, силиконовая, 28x24x10 см, NADOBA, серия MILA
729.4 руб.
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
185186 ed4 square150
182586 ed4 square150
182585 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Мелко нарезаем сухофрукты и орехи, заливаем кипятком, оставляем минимум на час. У меня получилось на ночь. Кстати, хлеб получится интереснее, если добавить ром или коньяк. Много не надо. 2 ст.л. будет вполне достаточно!
На весь экран
шаг 2
Добавляем хлопья и муку, смотрим по консистенции, сколько воды возьмёт в себя тесто. Тесто не должно стать жидким, иначе не пропечётся!
На весь экран
шаг 3
Добавляем сахар, корицу и мускатный орех.
На весь экран
шаг 4
Выпекаем в форме для хлеба под фольгой 1 час, потом снимаем фольгу и выпекаем ещё 20-25 минут.
На весь экран
шаг 5
Хлеб получается сочным и не очень сладким. Вся сладость в сухофруктах.
Хлеб получается сочным и не очень сладким. Вся сладость в сухофруктах.
На весь экран
шаг 6
Лучше хлебу дать остыть. На второй и на третий день (если останется, конечно...) хлеб ещё вкуснее!
Лучше хлебу дать остыть. На второй и на третий день (если останется, конечно...) хлеб ещё вкуснее!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 36
Ed4 square50
Отправить
GinaGrin
GinaGrin
14.06.2013 16:51:50

Сабина, снова делала хлебушек по твоему рецепту! Вот 😋

Сабина
Сабина
14.06.2013 17:08:36
GinaGrin,

Я ооооооооочень рада! Особенно радует часть СНОВА 😘😘

Романенко Марина
Романенко Марина
27.05.2013 12:11:43

Спасибо за рецепт! До завтрака дожило 2 кусочка! и то прятать пришлось! Налетели дочка с подружками еще горячий слопали!

Сабина
Сабина
27.05.2013 19:38:54
Романенко Марина,

Вот и славненько! Я очень-очень рада! 🌺

nimfa
nimfa
22.05.2013 03:35:29

По мне, все ж, сложновато, хотя звучит сногсшибательно аппетитно, конечно! Остановилась на таком рецепте: полтора стакана муки смолотой из овсяных хлопьев + полстакана цельных хлопьев и чайная ложка соды // в блендере смешиваю три банана с соком трети лимона, полчашки воды, 2 ч л корицы, смешиваю смеси и туда же полчашки тертой мелко моркови и в конце - горсть мороженных ягод, 40 минут в форме для хлеба при температуре 170С. Вы любите выпечку, вам может быть придется по вкусу -)

Сабина
Сабина
24.05.2013 19:43:15
nimfa,

Спасибо! Обязательно попробую! 🌹

Яна
Яна
16.05.2013 13:11:48

однозначно забираю хлебушек себе 😊 Благодарю!🍀

Сабина
Сабина
16.05.2013 13:40:37
Яна ,

Славненько! Как я рада, что хлебушек приглянулся! 😘

Софья79
Софья79
16.05.2013 01:50:24

Сабина, по-моему, более полезный хлеб создать уже просто невозможно, класс!!!!😋😌🌷

Сабина
Сабина
16.05.2013 09:45:24
Софья79,

Нет ничего невозможного! Будем думать! (Надо устроить конкурс на самый полезный хлеб pooh_lol )

Софья79
Софья79
17.05.2013 18:30:13
Сабина,

pooh_lol💖🌷

Показать еще комментарии