Стейк с грибами и красным винным соусом

25 июля 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Используем фланк стейк,это часть пашины. Он готовится быстро и оч.вкусный при правильном приготовление. У меня этот рецепт в любимых потому как оч.вкусное блюдо и готовится не сложно.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
перец черный1щепотка
розмаринпо вкусу
вино красное1стакан
бульон0.8стакан
эстрагон2пучок

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории163кКал
6.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Разогреть на сковороде средне-высоком огне 2 стол.л оливковое масло. Добавить грибы и обжаривать примерно 7 мин. Посолить и поперчить. Переложить на тарелку.
Шаг 1
Добавить 30 г. сливочного масла с оливковым на сковороду. Стейк посолить и поперчить. Добавить сверху чеснок,розмарин по вкусу. Выложить на скоовроду и обжариватиь 3 мин.сторона для средней прожарки или дольше, если любите прожаренное мясо. Переложим на тарелку.
Шаг 2
Приготовим соус. По рецепту предлагается убрать со сковороды розмарин и чеснок. Я не убираю для аромата сохраняю.Выльем вино нас ковороду и тушим примерно 3 мин. Добавить бульон и готовим еще 5 мин. Снять с огня и добавим остатки сливочного масла. Вернем с тарелки грибы, добавим эстрагон, у меня сухой. Посолим и поперчим.
Шаг 3
Стейк разрежем на порции.
Шаг 4
И подаем с соусом и стейком. Наслаждаемся!

Оценить557

Автор рецепта

Апрель,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

MERI
Поздравляю с РД, Алечка!😘 Когда это мясо и это РД, то оно должно быть от "Апрель"! 😉🌹🌹🌹
burro.salvia
Аля, с "мясным" РД тебя!!! 💐 😊 💗
Лариса
Грибы и мясо "отмочили", 😉 РД сегодня получили 👌 Десерты где-то позади, 😏 Грибочки с мясом впереди 😎 🌺🌺🌺
Rica
Просто чудная вещь! 😜🌷🌹
Наталия
Алечка, прими мои поздралени с РД!!!😘💐