Картофель с перцами и сыром в фольге
Описание рецепта
Гарнир потрясающий рекомендую, если у вас продают сладкий мини-перец использовать его. Или обычный сладкий перец, который порежем на крупные полоски. Готовим на гриле или в духовке. Делаю на праздники, так нам нравится этот гарнир с небольшой остротой. А если хочется поострее — не убирайте семена халапеньо совсем, а если наоборот мягче — берите только красный перец хлопьями, как советует автор. Отлично идёт с мясом с гриля, так что держите рецепт под рукой на все шашлычные выезды.Слово редактора
Картофель с перцами в фольге — сытный овощной гарнир, который готовят в духовке или на гриле. Картофель сочетают с белым и красным луком, болгарским перцем и острым халапеньо, добавляют сливочное масло и тёртый сыр, а затем запекают в плотно закрытой фольге. Такой способ сохраняет сочность овощей и позволяет им пропитаться маслом и сырным ароматом. Блюдо легко адаптировать под свой вкус: заменить острый перец на сладкий мини-перец или регулировать остроту количеством халапеньо.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель8шт.
- лук красный1шт.
- лук белый1шт.
- перец болгарский1шт.
- перец халапеньо3шт.
- соль морская1ч. л.
- сливочное масло1пачка
- сыр0.5стакан
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории414кКал17.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель помыть, очистить порезать пластинками.Режьте картофель пластинками одинаковой толщины — так он пропечётся равномерно и не останется сырых кусочков. - Шаг 2
Смешать с остальными овощами. Посолить и поперчить. Используйте соль -приправу, если у вас имеется. Халапеньо очистить от семян и разрезать на полоски. Если нет в продаже его можно заменить на красный перец хлопьями.Если под рукой нет свежего халапеньо, замену хлопьями красного перца добавляйте постепенно, чтобы не переборщить с остротой. - Шаг 3
Приготовим противень,застелить фольгой . Уложить овощи, масло кусочками 100 гр выложить поверх картофеля, затем щедро сыр протертый. Закроем фольгой плотно.И поставим в духовку на 180 гр. на 1 час или на гриль также 1 час.Масло лучше распределить кусочками равномерно по всей поверхности, а фольгу завернуть герметично, чтобы овощи готовились на пару и не пересохли. - Шаг 4
Откроем осторожно. И подаем к столу порциями или на большом блюде.Открывайте фольгу аккуратно — изнутри выйдет горячий пар, держите противень на расстоянии от лица. - Шаг 5
Приятного аппетита.Подавайте гарнир сразу горячим — так сыр останется тягучим, а масло не застынет.
Комментарии
14картоха действительно потрясающая 😋😋😋Я вчера приготовила,так мои мужчины даже забыли про мясо,набросились на картошку и смели моментально)))(Я делала двойную порцию)Алевтина,для праздничного стола вообще то,что надо.Огромное спасибо!😍
Просто домашнее вкусное блюдо 😊😍😘
Вкусный картофан!!!!
Мне такой гарнир по вкусу!
Прочитала,оценила,быстренько повторила! - Вкусотища!!! 😆