Карамельный торт "Черепашка"

Карамельный торт "Черепашка"

Время приготовления
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки87г
    96.67% от дневной нормы
  • Жиры84г
    105.00% от дневной нормы
  • Углеводы692г
    230.67% от дневной нормы
  • Калории3886кКал
    161.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Просеиваем муку с пекарским порошком и солью
    Просеиваем муку с пекарским порошком и солью
  • Шаг 1 Взбиваем масло с сахаром
    Взбиваем масло с сахаром
  • Шаг 2 Добавляем яйца, ароматизатор, продолжаем взбивать
    Добавляем яйца, ароматизатор, продолжаем взбивать
  • Шаг 3 Порциями вливаем пахту и всыпаем муку, не выключая миксера, взбиваем. Делим тесто на 2 порции. Формы 21-22 см, пергамент, стенки смазать маслом; выпекать 35-45 минут при 175"С. Остудить на решетке, в перевернутом виде
    Порциями вливаем пахту и всыпаем муку, не выключая миксера, взбиваем. Делим тесто на 2 порции. Формы 21-22 см, пергамент, стенки смазать маслом; выпекать 35-45 минут при 175"С. Остудить на решетке, в перевернутом виде
  • Шаг 4 Когда коржи остынут - разрезаем вдоль на 2 части
    Когда коржи остынут - разрезаем вдоль на 2 части
  • Шаг 5 В чаше миксера соединяем сгущенку и сметану - взбиваем
    В чаше миксера соединяем сгущенку и сметану - взбиваем
  • Шаг 6 Желатин заливаем водой, ждем пока он набухнет, ставим в СВЧ секунд на 20, пока желатин не растворится (не должен закипеть);
    Желатин заливаем водой, ждем пока он набухнет, ставим в СВЧ секунд на 20, пока желатин не растворится (не должен закипеть);
  • Шаг 7 вливаем в крем, взбиваем, ставим в холодильник минут на 10, чтобы крем "схватился"
    вливаем в крем, взбиваем, ставим в холодильник минут на 10, чтобы крем "схватился"
  • Шаг 8 Сборка торта: корж поливаем 3-4 ст.л. карамели http://www.edimdoma.ru/retsepty/52537-solenyy-karamelnyy-sous-karamel и посыпаем 2-3 ст.л. орехов *****миндальное пралине сделать очень просто: очищенные орехи окунуть в густой сахарный сироп, достать, дать застыть, перемолоть в блендере****
    Сборка торта: корж поливаем 3-4 ст.л. карамели ссылка на рецепт и посыпаем 2-3 ст.л. орехов *****миндальное пралине сделать очень просто: очищенные орехи окунуть в густой сахарный сироп, достать, дать застыть, перемолоть в блендере****
  • Шаг 9 Накрываем вторым коржом, выкладываем половину крема-мусса
    Накрываем вторым коржом, выкладываем половину крема-мусса
  • Шаг 10 Повторяем эти же операции. Верх: мусс не надо разравнивать (сформируйте небольшие пики), посыпаем орехами и какао. Приятного аппетита!
    Повторяем эти же операции. Верх: мусс не надо разравнивать (сформируйте небольшие пики), посыпаем орехами и какао. Приятного аппетита!
Оценить545
0

Автор рецепта

KT-SWKT-SW,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • Ла Ванда
    Ла Ванда

     Замечательный тортик! За фото - отдельный респект, Катюша! Очень нра!!!🌺🌺🌺

    • Julia Z
      Julia Z

       vkusnyj tort😘

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

         "Богатый" торт, Катюш!😍 Ты в своём стиле: эффектный и праздничный😃

        • Наталья
          Наталья

           Катя, торт твой невероятный!!!😍 такой высокий и праздничный! я с голосом😘💐

          • ярослава
            ярослава

             кусочек на загляденье!🌸🌸разрезик такой красивый!!🌸🌸

            Оставить комментарий