Яблочный кобблер

19 мая 2013

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это простой, но просто потрясающе вкусный пирог с яблоками. Хрустящее песочное тесто и ароматная яблочная начинка! Если вы разрежете пирог тёплым, то изнутри вытечет вкуснейший яблочный соус, который будет отличной подливой к пирогу. Если же вы дождётесь, пока кобблер остынет, то насладитесь удивительной начинкой, напоминающей нежный мармелад!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сахар0.3стакан
мука1г
корица0.5шт.
масло сливочное4г
лимонный сок3ч. л.
ванильный экстракт1ч. л.
бисквитпо вкусу
разрыхлитель2
соль0.3
имбирь2шт.
сливки1стакан

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы14г
4.67% от дневной нормы
Калории116кКал
4.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Начинаем с яблок: вымыть, очистить, нарезать.
Шаг 1
Растопить сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.
Шаг 2
Добавьте ломтики яблок, влейте лимонный сок.
Шаг 3
Добавьте корицу, ванилин.
Шаг 4
Далее сахар.
Шаг 5
И мука. Перемешать и тушить под закрытой крышкой 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.
Шаг 6
Пока остывает начинка, займёмся тестом. В большую миску просеять муку, добавить разрыхлитель.
Шаг 7
Добавить сахар и соль.
Шаг 8
Добавить масло.
Шаг 9
Имбирь.
Шаг 10
Цедра апельсина.
Шаг 11
Сливки.
Шаг 12
Замесить тесто. Собрать тесто в шар и разделить на 2 неравные части.
Шаг 13
Раскатать каждую часть теста через пищевую плёнку.
Шаг 14
Больший (ударение на первый слог) круг теста выложить в форму, прижать ко дну и бортам.
Шаг 15
Выложить начинку.
Шаг 16
Закрыть вторым кругом теста, края соединить, смазать слегка сливками, в центре сделать надрез для выхода пара. Выпекать 10 минут при 200°C. Уменьшить высокую температуру до 170°С и выпекать ещё 25 минут.
Шаг 17
Подавать со взбитыми сливками. Приятного аппетита! Весеннего настроения!