Салат из руколы, физалиса, камамбера и помело
Описание рецепта
Придумала этот салат сама, когда хотелось чего-то лёгкого, но не скучного. Физалис с помело дают неожиданную свежесть, а камамбер всё связывает воедино.Слово редактора
Лёгкий салат с необычным сочетанием вкусов: горьковатая рукола, кисло-сладкий физалис, сочное помело, мягкий камамбер и кедровые орехи. Заправляется смесью оливкового масла и лимонного сока — ничего лишнего. Подходит как закуска к праздничному столу или несытный обед. Все ингредиенты легко найти в крупном супермаркете.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- руколапо вкусу
- физалиспо вкусу
- сырпо вкусу
- помелопо вкусу
- кедровые орешкипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории12кКал0.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Руколу помыть и обсушить.Руколу лучше обсушивать на бумажном полотенце — мокрые листья разбавят заправку. - Шаг 2Шаг 2Мякоть помело разделить на небольшие кусочки.Помело удобно чистить руками: снимите плёнку с каждой дольки, чтобы не горчило.
- Шаг 3Шаг 3Физалис отделить от листиков и помыть.Физалис разрежьте пополам — так он лучше отдаёт сок и красиво смотрится в тарелке.
- Шаг 4Шаг 4Камамбер нарезать.Камамбер можно нарезать ломтиками или кубиками — зависит от того, как хотите подать.
- Шаг 5Шаг 5Все ингредиенты смешать в миске, посолить и поперчить по вкусу, заправить смесью оливкового масла и лимонного сока.Масло и лимонный сок смешайте в отдельной ёмкости и взболтайте перед тем, как поливать.
- Шаг 6Шаг 6Сверху посыпать кедровыми орехами.Орехи добавляйте в последний момент, чтобы они оставались хрустящими.
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — рукола быстро вянет под заправкой. Хранить готовый салат не рекомендуется. Если хотите более плотный вариант, замените камамбер на бри или мягкий козий сыр. Кедровые орехи можно слегка поджарить на сухой сковороде для более яркого вкуса. Этот рецепт с фото поможет собрать блюдо без ошибок с первого раза.Оценить539
0
Комментарии
17я бы еще мед в соус добавила😋 обожаю сыр со сладким соусом😝
Красотища!!! 💐
Мне оооочень нра... Придумывай, Юля, мне твои салатики дуже лЮбы....💖💖💖
Это все мое любимое!!! и все в одной тарелке!!!🌷🌷🌷
Голосую за вкусный салатик!😃 💗💐