Торт "Белый Бархат"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Нежные коржи, легкая цитрусовая нотка и абсолютно воздушный крем!
Ингредиенты
Коржи:
- 400 г муки
- 1,5 ч.л. пекарского порошка
- 0,5 ч.л. соды
- 0,5 ч.л. соли
- 375 г сахара
- 80 г сливочного маргарина
- 155 г растительного масла
- 3 яйца
- цедра 1 апельсина
- 360 г пахты
Крем:
- 1 уп. (90 г) апельсинового желе
- 110 г сахара
- 1 белок
- 1 уп. (10 г) ванильного сахара
- 120 мл кипятка
Пропитка коржей:
- 8-10 ст.л. цитрусового конфитюра/ мармелада
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Просеиваем муку с пекарским порошком, содой и солью
На весь экран
шаг 2
Взбиваем масло и маргарин с сахаром
На весь экран
шаг 3
Добавляем яйца, цедру, продолжаем взбивать
На весь экран
шаг 4
Порциями вливаем пахту и всыпаем муку, не выключая миксера, взбиваем. Делим тесто на 2 порции. Форма 22 см, пергамент, стенки смазать маслом; выпекать 40-45 минут при 175"С
На весь экран
шаг 5
Когда коржи остынут - разрезаем каждый вдоль на 2 части
На весь экран
шаг 6
Приступим к крему. Все ингредиенты, кроме воды, соединяем в чаше миксера, включаем на самую быструю скорость
На весь экран
шаг 7
Сразу же вливаем быстро тонкой струйкой кипяток (обязательно!) и взбиваем 7-10 минут (все зависит от мощности миксера и того, насколько мелкие крупинки желатина) до получения густой безе-образной пены
На весь экран
шаг 8
Корж смазываем растопленным мармеладом или конфитюром http://www.edimdoma.ru/retsepty/53473-mandarinovo-imbirnyy-konfityur
На весь экран
шаг 9
Накрываем вторым коржом, смазываем кремом
На весь экран
шаг 10
Повторяем последний шаг еще раз
На весь экран
шаг 11
Сверху крем разравниваем, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Подскажите, пожайлуста:
можно вместо пахты - кефир?
Можно молоко и чайную ложечку лимонного сока!
Катюшка, шикарно выглядит тортик, на вкусу уверена также шикарно!!!😍😘
Мне очень понравились такие фруктовые коржи)) Спасибо! 😌
Такой и на 😍 свадьбу подходит 😉 тортик!!! 🌺
Ух-ты!)))) 😃 Высшая похвала 😃
Очень красивый аппетитный кусочек!💗😋💗
😌 Спасибо!
Безумно воздушный кусочек!😍💖
😃 Рада, что это Заметно