Торт "Белый Бархат"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Нежные коржи, легкая цитрусовая нотка и абсолютно воздушный крем!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука400г
- сахар375г
- маргарин80
- масло растительное155г
- яйцо3шт.
- апельсиновая цедра1г
- пахта360г
- желе1шт.
- яичные белки1шт.
- сахар ванильный1
- кипяток120мл
- мармелад4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки80г88.89% от дневной нормы
- Жиры180г225.00% от дневной нормы
- Углеводы793г264.33% от дневной нормы
- Калории5106кКал212.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Просеиваем муку с пекарским порошком, содой и солью - Шаг 1
Взбиваем масло и маргарин с сахаром - Шаг 2
Добавляем яйца, цедру, продолжаем взбивать - Шаг 3
Порциями вливаем пахту и всыпаем муку, не выключая миксера, взбиваем. Делим тесто на 2 порции. Форма 22 см, пергамент, стенки смазать маслом; выпекать 40-45 минут при 175"С - Шаг 4
Когда коржи остынут - разрезаем каждый вдоль на 2 части - Шаг 5
Приступим к крему. Все ингредиенты, кроме воды, соединяем в чаше миксера, включаем на самую быструю скорость - Шаг 6
Сразу же вливаем быстро тонкой струйкой кипяток (обязательно!) и взбиваем 7-10 минут (все зависит от мощности миксера и того, насколько мелкие крупинки желатина) до получения густой безе-образной пены - Шаг 8
Накрываем вторым коржом, смазываем кремом - Шаг 9
Повторяем последний шаг еще раз - Шаг 10
Сверху крем разравниваем, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Оценить557
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Выпекается 1,5 часа, а выдерживается 2 недели: рецепт рождественского штоллена — десерта праздничнее нет
Можно ли спиться за праздники? Нарколог объяснил, чем опасны "алкогольные каникулы"
Оранжевая радость к чаю: 25 декабря отмечаем День тыквенного пирога
Комментарии
19Подскажите, пожайлуста: можно вместо пахты - кефир?
Катюшка, шикарно выглядит тортик, на вкусу уверена также шикарно!!!😍😘
Такой и на 😍 свадьбу подходит 😉 тортик!!! 🌺
Очень красивый аппетитный кусочек!💗😋💗
Безумно воздушный кусочек!😍💖