+ 1000
+ 1000

Творожные рулетики

Творожные рулетики
Творожные рулетики
Творожные рулетики
Творожные рулетики
Творожные рулетики
Приготовление
1 час и 15 минут
Рецепт на:
15 персон
 

ОПИСАНИЕ

В поисках очередной выпечки из творога нашла вот такие замечательные рулетики! Одним словом, с легким сердцем рекомендую вам этот простой в приготовлении, но невероятно вкусный рецепт.
Ингредиенты
Тесто:
200 г сметаны;
200 г сливочного масла;
1-2 ст. л. сахара;
0.5 ч. л. соды;
щепотка соли;
3.5 ст. муки (+,-).
Начинка:
200 г творога;
2 ст. л. сахара (в оригинале 1 стакан);
70 г сливочного масла (я не добавляла);
1 яйцо (у меня 2 белка);
1 пакетик ванильного сахара;
2/3 ст. муки (я положила 1 ст. л).

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сметану,сахар,соду и соль смешать.
Сметану,сахар,соду и соль смешать.
На весь экран
Добавить масло и размять вилкой.
Добавить масло и размять вилкой.
На весь экран
Постепенно добавляя муку замесить гладкое однородное тесто.Дать постоять 20-30 минут.
Постепенно добавляя муку замесить гладкое однородное тесто.Дать постоять 20-30 минут.
На весь экран
Приготовить начинку.Творог с помощью блендера смешать с сахаром и ванилью.
Приготовить начинку.Творог с помощью блендера смешать с сахаром и ванилью.
На весь экран
Добавить муку и еще раз хорошо перемешать.
Добавить муку и еще раз хорошо перемешать.
На весь экран
Белки взбить до пиков.
Белки взбить до пиков.
На весь экран
Белки аккуратно ввести в творожную массу,хорошо вымешать.
Белки аккуратно ввести в творожную массу,хорошо вымешать.
На весь экран
Тесто разделить на части?скрутить колбаски.И разрезать на кусочки.
Тесто разделить на части?скрутить колбаски.И разрезать на кусочки.
На весь экран
Раскатать тесто в тонкие лепёшки,на присыпанном мукой столе.На каждую лепёшку намазать тонким слоем начинку.
Раскатать тесто в тонкие лепёшки,на присыпанном мукой столе.На каждую лепёшку намазать тонким слоем начинку.
На весь экран
Свернуть рулетиком,защипать края и придать форму банана.
Свернуть рулетиком,защипать края и придать форму банана.
На весь экран
Выложить рулетики на присыпанный мукой противень,и поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.До образования румяной корочки.
Выложить рулетики на присыпанный мукой противень,и поставить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30.До образования румяной корочки.
На весь экран
Перед подачей рулетики можно посыпать сахарной пудрой.
Перед подачей рулетики можно посыпать сахарной пудрой.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 38
Отправить
Настя
Настя
7 лет назад

Спасибо за рецепт, очень вкусно!

МаринаL
МаринаL
8 лет назад

Юлечка, я с рогаликами вернулась!Самое интересное, что я долго вспоминала, где я видела похожие, а вчера листала журналы старые "Вкусно&полезно" и увидела рецепт! Спасибо, что напомнмла, они такие вкусные, а я их отметила для себя, да и забыла на 2 годаpooh_lolpooh_lolЯ тесто сделала полностью по твоему рецепту, а начинку с маслом, но без яйца. В следующий раз попробую как у тебя с белком😊🌺

ღ Юляღ
ღ Юляღ
8 лет назад
МаринаL,

Уже оценила)))спасибо Мариночка за отчет!!!💖🌹Такие хорошенькие вышли!!!😍Рада что напомнили про рецепт!!!А я наоборот,в следующий раз попробую с маслом!)))

МаринаL
МаринаL
8 лет назад
ღ Юляღ,

Обменяемся впечатлениями! Я завтра, когда остынут, добавлю разломанные. С маслом и мукой они вроде бы как с творжным тестом внутри. А я теперь хочу как у тебя, с творожком!У меня они до зарумянивания минут 40 пеклись, а у тебя?

ღ Юляღ
ღ Юляღ
8 лет назад
МаринаL,

А здесь начинка больше на творожное суфле похожа!Я еще думала масло добавить,но так и не решилась!)))Хотя масло,не помешало б!А в духовке минут 30 стояли,не больше!

ღ Юляღ
ღ Юляღ
8 лет назад
МаринаL,

Спасибо Мариночка,чудо-рогалики!!!😘

Julia Z
Julia Z
8 лет назад

blazhenstvo😍

ღ Юляღ
ღ Юляღ
8 лет назад
Julia Z,

Спасибо Юленька!😌💐

Катерина
Катерина
8 лет назад

Юля, рулетики чудесные! хорошие у тебя творожные рецепты!😘💗

ღ Юляღ
ღ Юляღ
8 лет назад
Катерина,

Спасибо Катюша!😘Ну надо ж как-то чудо-чадо творогом кормитьpooh_lolда и себе рацион разнообразить!)))

Катерина
Катерина
8 лет назад
ღ Юляღ,

Юль, так и ограничиваешь?блин,вспоминаю, когда кормила, так хотелось чего-нибудь такого, "вредного", я себя во многом ограничивала(((

ღ Юляღ
ღ Юляღ
8 лет назад
Катерина,

Да,но если често не так как с первым😱уже чуток проще отношусь))даже уже слопала за это все время три московских батончика(два месяца),но малявку не посыпала.... Уже просто не было сил сдерживаться перед сладкимpooh_lol😱И муж на днях соблазнил на клубничку))так съела,посыпало чуток....теперь опять контроль!😌Ну а так вроде больше не соблазнялась)))

Liza Oliver
Liza Oliver
8 лет назад

Юля, я обожаю работать с таким сметанно-песочным тестом! Оно очень благодарное, лепится хорошо) рогалики классные вышли 😋😋😋

ღ Юляღ
ღ Юляღ
8 лет назад
Liza Oliver,

Спасибочки Лиза!😘Мне тоже нравится такое тесто,я с него еще и пиццу обычно делаю,только сахар не добавляю!))

Показать еще комментарии