Мясо со специями "оригинальное"
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кориандр молотый4шт.
- коньяк80мл
- перец черный молотый1ч. л.
- мясо2шт.
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки104г115.56% от дневной нормы
- Жиры77г96.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории1828кКал76.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Перец чили протыкаем и кладем в формы.Ставим в разогретую духовку при 180 гр. минут на 5-10. Потом вытаскиваем перец, кладем в чашку и закрываем прозрачной пленкой минут на 5.
- Шаг 1
Потом с перца снимаем кожицу и удаляем семена. Мелко режем перец и кладем в чашку.
- Шаг 2
Потом добавляем в чашку мед, черный перец, приправу для мяса и кориандр - все перемешиваем.
- Шаг 3
Мясо хорошо обваливаем в этой массе и обжариваем на сковородке с каждой стороны минут по 5-7. В последнюю очередь добавляем коньяк и поджигаем, потом ставим в разогретую духовку при 180 гр. минут на 10-15. Потом вытаскиваем мясо и даем отдохнуть.
- Шаг 4
Нарезаем мясо тонкими пластиками и выкладываем на тарелку.
- Шаг 5
Хорошо идет под водочку.