Фельд-салат из "Меню любви" от Орели Бреден
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Кто такая Орели смотрите здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/54838-pirozhnye-shokoladnyy-zamok-s-grepfrutovym-parfe (рецепт пирожных "Шоколадный замок").
Из Сети: "Листья корна обладают нежной текстурой, сладковато-ореховым привкусом и еле заметной терпкостью. Корн укрепляет нервную систему, нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, снижает отложение солей, способствует регулированию водного обмена и стимулирует выведение холестерина из организма, помогает при ожирении и диабете.
В Древней Греции и Риме врачи ценили салат корн за его тонизирующие, успокоительные, мочегонные и ранозаживляющие свойства. Кроме того, этот салат считался очень полезным для мужчин." ( Не знаю чем...)
Ингредиенты
100 г фельд-салата ( он же полевой салат, корн-салат, маш, овечий салат)
1 авокадо
100 г некрупных шампиньонов
1 красная луковица
1 крупная картофелина (рассыпчатый сорт)
10 орехов макадамия
60 г ветчины
2 ст.л. яблочного уксуса
100 г овощного бульона
100 г сливочного масла
1 ст.л. жидкого мёда
3 ч.л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
(Перечисленных продуктов вполне хватит на 3 порции)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Салат почистить (обрезать корешки), помыть и обсушить.
На весь экран
шаг 2
Шампиньоны и авокадо очистить и нарезать ломтиками. Луковицу нарезать полукольцами.
На весь экран
шаг 3
Картофель сварить в мундире.
На весь экран
шаг 4
Орехи макадамия поджарить на сливочном масле до золотистого цвета. Ветчину обжарить до хрустящей корочки.
На весь экран
шаг 5
Вскипятить бульон, добавив в него уксус, соль, перец, мёд и оливковое масло.
На весь экран
шаг 6
Картофелину очистить и хорошо размять в бульоне. (По авторской версии предлагается взбивать венчиком).
На весь экран
шаг 7
Я взбила всё блендером, но бульона понадобилось чуть больше.
На весь экран
шаг 8
Подготовленные овощи и орехи выложить на тарелки, добавить ветчину
На весь экран
шаг 9
и соединить с тёплым соусом.
Подавать сразу.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Бог с ними,с мужчинами 😃...главное,что нам,девочкам 😇 понравился! 💖💗💖
Как это " Бог с ними"? У тебя же они основные едоки!😄😄😄Тань, мне твои плюшки снятся...😄😄😄
У меня есть 😌 знакомая...,так она,выходя из магазина, (продуктового) спрашивает 😇 про себя:"А что я СЕБЕ купила?" 😃...У неё тоже,кстати,трое мужчин 😎 в доме! Это я к тому,что иногда 😚 и для себя вкусненькое надо приготовить... Я вот салатики 💖 люблю! 😌
😄😄😄Всё верно!
Необычный салат!🌷выглядит очень красиво !браво ,Леночка!🌺
Спасибо, что заглянула и оценила, Лариса! 😍Скорее, соус необычный...😊По крайней мере,😄 я первый раз такое готовила.
Я представляю какой вкусный салатик 😘 💖🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо, Яночка!😊💐💐💐
Лена, вчера не успела написать..... такой необычный картофельный соус! Думаю, мне бы понравилось.😍😍😍
Свет, я сама первый раз такой готовила.😄 Немножко густоват и надо попробовать заменить уксус белым вином...
Какой полезный и яркий по вкусу (и визуально тоже😉) салатик!😋😋😍🍀🌷🍀
Спасибо, Викуся!!!😊😍🌹🌹🌹