Реклама
Фельд-салат из "Меню любви" от Орели Бреден
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Кто такая Орели смотрите здесь: http://www.edimdoma.ru/retsepty/54838-pirozhnye-shokoladnyy-zamok-s-grepfrutovym-parfe (рецепт пирожных "Шоколадный замок").
Из Сети: "Листья корна обладают нежной текстурой, сладковато-ореховым привкусом и еле заметной терпкостью. Корн укрепляет нервную систему, нормализует обмен веществ, повышает уровень гемоглобина в крови, снижает отложение солей, способствует регулированию водного обмена и стимулирует выведение холестерина из организма, помогает при ожирении и диабете.
В Древней Греции и Риме врачи ценили салат корн за его тонизирующие, успокоительные, мочегонные и ранозаживляющие свойства. Кроме того, этот салат считался очень полезным для мужчин." ( Не знаю чем...)
Ингредиенты
100 г фельд-салата ( он же полевой салат, корн-салат, маш, овечий салат)
1 авокадо
100 г некрупных шампиньонов
1 красная луковица
1 крупная картофелина (рассыпчатый сорт)
10 орехов макадамия
60 г ветчины
2 ст.л. яблочного уксуса
100 г овощного бульона
100 г сливочного масла
1 ст.л. жидкого мёда
3 ч.л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
(Перечисленных продуктов вполне хватит на 3 порции)
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Салат почистить (обрезать корешки), помыть и обсушить.
На весь экран
шаг 2
Шампиньоны и авокадо очистить и нарезать ломтиками. Луковицу нарезать полукольцами.
На весь экран
шаг 3
Картофель сварить в мундире.
На весь экран
шаг 4
Орехи макадамия поджарить на сливочном масле до золотистого цвета. Ветчину обжарить до хрустящей корочки.
На весь экран
шаг 5
Вскипятить бульон, добавив в него уксус, соль, перец, мёд и оливковое масло.
На весь экран
шаг 6
Картофелину очистить и хорошо размять в бульоне. (По авторской версии предлагается взбивать венчиком).
На весь экран
шаг 7
Я взбила всё блендером, но бульона понадобилось чуть больше.
На весь экран
шаг 8
Подготовленные овощи и орехи выложить на тарелки, добавить ветчину
На весь экран
шаг 9
и соединить с тёплым соусом.
Подавать сразу.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Бог с ними,с мужчинами 😃...главное,что нам,девочкам 😇 понравился! 💖💗💖
Как это " Бог с ними"? У тебя же они основные едоки!😄😄😄Тань, мне твои плюшки снятся...😄😄😄
У меня есть 😌 знакомая...,так она,выходя из магазина, (продуктового) спрашивает 😇 про себя:"А что я СЕБЕ купила?" 😃...У неё тоже,кстати,трое мужчин 😎 в доме! Это я к тому,что иногда 😚 и для себя вкусненькое надо приготовить... Я вот салатики 💖 люблю! 😌
😄😄😄Всё верно!
Необычный салат!🌷выглядит очень красиво !браво ,Леночка!🌺
Спасибо, что заглянула и оценила, Лариса! 😍Скорее, соус необычный...😊По крайней мере,😄 я первый раз такое готовила.
Я представляю какой вкусный салатик 😘 💖🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо, Яночка!😊💐💐💐
Лена, вчера не успела написать..... такой необычный картофельный соус! Думаю, мне бы понравилось.😍😍😍
Свет, я сама первый раз такой готовила.😄 Немножко густоват и надо попробовать заменить уксус белым вином...
Какой полезный и яркий по вкусу (и визуально тоже😉) салатик!😋😋😍🍀🌷🍀
Спасибо, Викуся!!!😊😍🌹🌹🌹