+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Ребрышки ягненка с оливками по-средиземноморски
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
4
17496
3
Реклама
Реклама
Реклама

Баранина по-средиземноморски

Баранина по-средиземноморски
Баранина по-средиземноморски
54851 ed4 square100
Баранина по-средиземноморски
Приготовление
3 часа и 30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Продолжаю готовить из баранины. ))) Сегодня у меня баранина, запеченная с овощами по-средиземноморски. Очень яркое, сытное и вкусное блюдо.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

500-700 г баранины
2 болгарских перчика
1/2 лимона
2 красные луковицы
несколько зубчиков чеснока
горсть оливок
5-6 молодых картофелин
несколько веточек свежего розмарина
розовый прец горошком (у меня смесь из пяти перцев)
оливковое масло
соль.

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
184516 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Баранину нарезать порционными кусочками среднего размера.
Баранину нарезать порционными кусочками среднего размера.
На весь экран
шаг 2
Пару зубчиков чеснока,1 ч. л. соли, несколько "иголочек" розмарина и 10-12 горошин розового перца размять в ступке в кашицу.
Пару зубчиков чеснока,1 ч. л. соли, несколько "иголочек" розмарина и 10-12 горошин розового перца размять в ступке в кашицу.
На весь экран
шаг 3
Добавить 3-4 ст. л. оливкового масла, перемешать.
Добавить 3-4 ст. л. оливкового масла, перемешать.
На весь экран
шаг 4
Вылить подготовленный маринад к мясу. Из половины лимона выжать сок и добавить его к мясу. Перемешать, оставить мариноваться на пару часов. Можно оставить в холодильнике на ночь.
Вылить подготовленный маринад к мясу. Из половины лимона выжать сок и добавить его к мясу. Перемешать, оставить мариноваться на пару часов. Можно оставить в холодильнике на ночь.
На весь экран
шаг 5
С использованной половины лимона снять цедру, нарезать ее полосками. Она нам пригодится позже.
С использованной половины лимона снять цедру, нарезать ее полосками. Она нам пригодится позже.
На весь экран
шаг 6
Подготовить овощи. перец, лук и картофель произвольно нарезать на кусочки среднего размера. Чеснок на лепестки.
Подготовить овощи. перец, лук и картофель произвольно нарезать на кусочки среднего размера. Чеснок на лепестки.
На весь экран
шаг 7
В смазанный оливковым маслом противень выложить овощи, добавить мясо оливки. Перемешать.
В смазанный оливковым маслом противень выложить овощи, добавить мясо оливки. Перемешать.
На весь экран
шаг 8
Сверху посыпать лепестками чеснока, розовым перцем, лимонной цедрой, веточками розмарина.
Сверху посыпать лепестками чеснока, розовым перцем, лимонной цедрой, веточками розмарина.
На весь экран
шаг 9
Поставить в духовку, разогретую до 200 гр. Запекать до готовности, примерно минут 40. Из противня должен полностью выпариться сок, а мясо и овощи покрыться аппетитной корочкой. Приятного аппетита!
Поставить в духовку, разогретую до 200 гр. Запекать до готовности, примерно минут 40. Из противня должен полностью выпариться сок, а мясо и овощи покрыться аппетитной корочкой. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 76
Ed4 square50
Отправить
Мария
Мария
05.06.2013 19:31:48

😏 оливки не положила, и держала до корочки, как муж любит. Все с большим аппетитом съели.

Стелла
Стелла
06.06.2013 09:25:31
Мария,

Думаю, без оливок тоже не плохо будет. У меня, если честно, муж их тоже в сторону отодвигал.pooh_lol

Мария
Мария
05.06.2013 18:35:39

Девочки, это просто шедевр! Запах просто божественный (если вы любите баранину как я), а вкус.... Готовьте обязательно. Позже выложу фото. Спасибо Стелла.

Стелла
Стелла
06.06.2013 09:23:37
Мария,

Машенька, очень меня порадовала! 😌 Спасибо большое за фотоотчет!😍💐

Мария
Мария
05.06.2013 08:41:14

Рецепт бесподобный, простой и в то же время интересный. Баранину уже замариновала. Вечером планируется праздничный ужин, так что будем надеятся, все получится. Спасибо за чудный рецепт.

Стелла
Стелла
05.06.2013 08:44:48
Мария,

Мария, желаю успеха! Думаю, что Вам понравится. Буду ждать результата.😌💐

Мария
Мария
05.06.2013 08:46:41
Стелла,

Я обязательно вернусь с отчетом.😃 Спасибо.

irina_kha
irina_kha
03.06.2013 02:55:27

Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно!

Стелла
Стелла
03.06.2013 11:18:55
irina_kha,

Ирина, Вы приготовили!?😃 Вот здорово! Я очень рада.😌💐

ТатьянаS
ТатьянаS
28.05.2013 01:38:36

Света.когда возьмусь 😚 за баранину,обращусь к твоим рецептам 😃...

Стелла
Стелла
28.05.2013 09:20:51
ТатьянаS,

Хорошо, Татьяна, договорились!😄😘🌺

Показать еще комментарии