+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Суп-сорбет из вишни с шариком ванильного мороженого "Вкус лета"

Суп-сорбет из вишни с шариком ванильного мороженого "Вкус лета"
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Потрясающий освежающий супчик, очень ягодный и очень летний!!! Предлагаю попробовать Вам этот волшебный дуэт - Вишнево-мятный свежий сорбет и ванильное мороженое!! Отличное сочетание, рекомендую ВСЕМ!!!
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

*****
Для супа:
400 г вишни без косточки
200 г льда
1 ч.л корицы
пучок мяты
2 ст.л. сахара
3-4 ст.л. миндальных хлопьев
*****
Для ванильного мороженого
1 стручок ванили
500 мл сливок 35%
4 желтка
85 г сахарной пудры

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Сначала приготовим мороженое. Это несложно, его можно сделать и без мороженицы. В кастрюлю с толстым дном наливаем сливки, добавляем стручок ванили (предварительно разрезаем его,ножом соскребаем семена и отправляем туда же). Сливки нужно нагреть на небольшом огне, но не дать им закипеть. Если закипят, то ничего не получится.
Сначала приготовим мороженое. Это несложно, его можно сделать и без мороженицы. В кастрюлю с толстым дном наливаем сливки, добавляем стручок ванили (предварительно разрезаем его,ножом соскребаем семена и отправляем туда же). Сливки нужно нагреть на небольшом огне, но не дать им закипеть. Если закипят, то ничего не получится.
На весь экран
шаг 2
Желтки смешиваем с сахарной пудрой (или мелким сахаром) и взбиваем, пока масса не станет густой и плотной. Понадобится минут 6-8.
Желтки смешиваем с сахарной пудрой (или мелким сахаром) и взбиваем, пока масса не станет густой и плотной. Понадобится минут 6-8.
На весь экран
шаг 3
Как только,сливки нагреются,снимаем их с огня. Наливаем небольшое их количество в желтки,постоянно помешивая. Постепенно все вливаем, перемешиваем и отправляем обратно на плиту.
Как только,сливки нагреются,снимаем их с огня. Наливаем небольшое их количество в желтки,постоянно помешивая. Постепенно все вливаем, перемешиваем и отправляем обратно на плиту.
На весь экран
шаг 4
На небольшом огне, постоянно помешивая, доводим смесь до кипения и варим несколько минут, пока смесь не загустеет. Вы почувствуете сопротивление, все правильно.
На небольшом огне, постоянно помешивая, доводим смесь до кипения и варим несколько минут, пока смесь не загустеет. Вы почувствуете сопротивление, все правильно.
На весь экран
шаг 5
Вынимаем стручок ванили, переливаем в миску (подходящую для морозилки), охлаждаем и убираем в морозилку на 6-8 часов. Нам теперь нужно не забывать каждый час помешивать его деревянной лопаткой, чтобы все равномерно замораживалось.
Вынимаем стручок ванили, переливаем в миску (подходящую для морозилки), охлаждаем и убираем в морозилку на 6-8 часов. Нам теперь нужно не забывать каждый час помешивать его деревянной лопаткой, чтобы все равномерно замораживалось.
На весь экран
шаг 6
Мороженое получается восхитительным, попробуйте его непременно!!
Мороженое получается восхитительным, попробуйте его непременно!!
На весь экран
шаг 7
Теперь займемся нашим супом. Мяту помыть, обсушить и оборвать листочки. Вишню заранее разморозить.(если у вас замороженнная)
Теперь займемся нашим супом. Мяту помыть, обсушить и оборвать листочки. Вишню заранее разморозить.(если у вас замороженнная)
На весь экран
шаг 8
Достанем лед. Лучше если кусочки будут поменьше.
Достанем лед. Лучше если кусочки будут поменьше.
На весь экран
шаг 9
В блендер сложим все наши ингредиенты, кроме миндальных лепестков, и превратим в однородную массу!!
В блендер сложим все наши ингредиенты, кроме миндальных лепестков, и превратим в однородную массу!!
На весь экран
шаг 10
Наливаем наш супчик в тарелку, кладем шарик мороженого и присыпаем миндальными лепестками. По желанию украшаем мятой.
Наливаем наш супчик в тарелку, кладем шарик мороженого и присыпаем миндальными лепестками. По желанию украшаем мятой.
На весь экран
шаг 11
Приятного аппетита!!! не смогла удержаться и сфотографировала свою первую пробу...ВАУ!!! только я могла молвить)))
Приятного аппетита!!! не смогла удержаться и сфотографировала свою первую пробу...ВАУ!!! только я могла молвить)))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 46
Ed4 square50
Отправить
Катерина_Н
Катерина_Н
28.05.2013 10:33:33

Восхитительно! 😍Надин, браво, с удовольствием забрала в КК!🌺🌻🌺

Nadin
Nadin
28.05.2013 23:23:26
Катерина_Н,

Катерина,большое спасибо!!! 💐💐💐 буду рада,если пригодится!!💐

ТатьянаS
ТатьянаS
28.05.2013 01:49:11

Суперский 😃 супчик,Надюша!!! 😉🌹💖

Nadin
Nadin
28.05.2013 23:23:55
ТатьянаS,

Танюшик,спасибо огромное!!!😘😘😘

Julia Z
Julia Z
27.05.2013 23:58:28

krasivoooo😍

Nadin
Nadin
28.05.2013 23:34:36
Julia Z,

Юльчик,спасибочки😘

ВикторияS
ВикторияS
27.05.2013 23:44:03

Надюша, невероятно аппетитный вкусный супчик!!😋😋😋 Фото-блеск!!😍

Nadin
Nadin
28.05.2013 23:34:54
ВикторияS,

Викуля,спасибо тебе огромное!!!😘😘😘

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
27.05.2013 23:40:19

Надюшка, ну очень освежает!!!!!!😋😋😋🌵

Nadin
Nadin
28.05.2013 23:35:17
Снежинка Татьяна,

Танюша,для лета то,что нужно!!спасибо!!😍

Показать еще комментарии