+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Хрустящий капустный салат с грушей и орехами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
2
31696
0
Реклама
Реклама
Реклама

Салат из спаржи с авокадо, грейпфрутом и фетой

Салат из спаржи с авокадо, грейпфрутом и фетой
Приготовление
20 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Легкий и освежающий салат от журнала "Гастроном") его предлагают готовить с сырой спаржей, что я и попробовала: мне понравился ее вкус, да я и вообще люблю сырые овощи, когда все хрустит и вкус у них такой свежий. В то же время такой салат хорошо получается и с бланшированной спаржей - так я готовила для мужа и ему очень понравилось. Знаю, что спаржа есть не у всех, но у кого есть, тем салатик рекомендую))
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

250-300 г зеленой спаржи
1-2 грейпфрута (в оригинале 2-3)
2 спелых авокадо
50-100 г феты (можно взять козий сыр)
50 г очищенных фисташек (подсушить в духовке)
3-4 ст.л. оливкового масла
3 ст.л. лимонного сока
соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
231063 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В данном салате спаржа остается в сыром виде. Для этого удаляем у нее жесткие концы. Срезаем верхушки около 3 см, а стебли режем тонкими лентами с помощью овощечистки. Если же Вы предпочитаете отварную спаржу, то с ней тоже очень вкусно получается - я для мужа так готовила. Тогда бланшируем ее до желаемой степени мягкости.
В данном салате спаржа остается в сыром виде. Для этого удаляем у нее жесткие концы. Срезаем верхушки около 3 см, а стебли режем тонкими лентами с помощью овощечистки. Если же Вы предпочитаете отварную спаржу, то с ней тоже очень вкусно получается - я для мужа так готовила. Тогда бланшируем ее до желаемой степени мягкости.
На весь экран
шаг 2
Грейпфрут разбираем на дольки и очищаем от пленок.
Грейпфрут разбираем на дольки и очищаем от пленок.
На весь экран
шаг 3
Фету и авокадо режем средними кубиками одинакового размера (у меня на фото нет авокадо - не дожил).
Фету и авокадо режем средними кубиками одинакового размера (у меня на фото нет авокадо - не дожил).
На весь экран
шаг 4
В салатнице смешиваем все ингредиенты и заправляем смесью оливкового масла с лимонным соком. Раскладываем салат по тарелкам и подаем, посыпав фисташками. Приятного аппетита))
В салатнице смешиваем все ингредиенты и заправляем смесью оливкового масла с лимонным соком. Раскладываем салат по тарелкам и подаем, посыпав фисташками. Приятного аппетита))
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 30
Ed4 square50
Отправить
Kristina
Kristina
02.01.2016 15:52:35

Получился отличный салатик! Вместо грейпфрута использовала помело, а спаржу приваривала.

Nadin
Nadin
31.05.2013 14:53:33

Ольчик,очень вкусный салатик!!!🌺🌺🌺

ТатьянаS
ТатьянаS
30.05.2013 00:39:37

Опять мои 😇 любимые грейпфрут и авокадо!!! 😃🍃🍃🍃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
29.05.2013 22:39:54

Замечательный, Олечка!😍

Мурзик
Мурзик
29.05.2013 23:58:21
Снежинка Татьяна,

Танюш, спасибо большое)))😄😄😄

Яна
Яна
29.05.2013 10:52:37

Обалденный салат 😘😘😘у тебя на тарелке все что мне нравится 💖

Мурзик
Мурзик
29.05.2013 12:33:28
Яна ,

Яночка, спасибо большое))) значит у нас вкусы сходятся)😄😄😄

Показать еще комментарии