+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Котлета натуральная с гремолатой

Котлета натуральная с гремолатой
Котлета натуральная с гремолатой
54911 ed4 square100
Котлета натуральная с гремолатой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Итальянцы считают, что блюда без пряностей и приправ - это все равно, что жизнь без любви. Гремолата - это очень популярная в Италии приправа... В основе этой приправы лежат три основных компонента: цедра лимона, чеснок и зелень петрушки. В разных рецептах в гремолату добавляются: мята, цедра апельсина, шалфей, анчоусы и т.д. Гремолата — превосходное дополнение к блюдам из мяса, морепродуктов, курицы, а также к рыбным блюдам. Также ею приправляют тушеные или вареные овощи. У меня сегодня вариант с добавлением апельсиновой цедры. Любителям мяса посвящается...

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
3 шт.
1 шт.
1 шт.
50 мл
1 щепотка
1 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Апельсин и лимон хорошо помыть... чеснок почистить... петрушку помыть и обсушить.
Апельсин и лимон хорошо помыть... чеснок почистить... петрушку помыть и обсушить.
На весь экран
шаг 2
Срезать цедру с лимона и апельсина.
Срезать цедру с лимона и апельсина.
На весь экран
шаг 3
Петрушку и чеснок положить в чашу блендера...
Петрушку и чеснок положить в чашу блендера...
На весь экран
шаг 4
Измельчить...
Измельчить...
На весь экран
шаг 5
Добавить цедру, мускатный орех, соль и перец и измельчить все вместе...
Добавить цедру, мускатный орех, соль и перец и измельчить все вместе...
На весь экран
шаг 6
Добавить 30 мл оливкового масла и хорошо перемешать. Вот такая ароматная красота получилась))))))))))))
Добавить 30 мл оливкового масла и хорошо перемешать. Вот такая ароматная красота получилась))))))))))))
На весь экран
шаг 7
Котлеты слегка отбить с двух сторон. Смазать их оставшимся оливковым маслом и положить на ХОЛОДНЫЙ гриль. Это важно!!! Температура будет подниматься постепенно, мясо прожарится более равномерно.
Котлеты слегка отбить с двух сторон. Смазать их оставшимся оливковым маслом и положить на ХОЛОДНЫЙ гриль. Это важно!!! Температура будет подниматься постепенно, мясо прожарится более равномерно.
На весь экран
шаг 8
Обжарить котлеты по 5-7 минут с каждой стороны. За 3 минуты до окончания жарки котлеты посолить и поперчить.
Обжарить котлеты по 5-7 минут с каждой стороны. За 3 минуты до окончания жарки котлеты посолить и поперчить.
На весь экран
шаг 9
Положить котлеты на лист фольги...
Положить котлеты на лист фольги...
На весь экран
шаг 10
Выложить на котлеты гремолату. Завернуть в фольгу на 10 минут.
Выложить на котлеты гремолату. Завернуть в фольгу на 10 минут.
На весь экран
шаг 11
Подавать горячими с зеленью. Вот такой салат вырос на моем окне)))))))))
Подавать горячими с зеленью. Вот такой салат вырос на моем окне)))))))))
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 60
Ed4 square50
Отправить
Liza Pirogova
Liza Pirogova
01.06.2013 19:35:20

Викуша, сегодня сделала мясо с этим шикарным соусом - все были в вострге😊спасибо тебе большое🌹🌹🌹в следующий раз сделаю фото, тк меня жутко подгоняли, все были голодныеpooh_lol

Ла Ванда
Ла Ванда
02.06.2013 16:05:10
Liza Pirogova,

Спасибо, Лизок!!! Очень рада, что вам понравилось)))))))))))))))))))💖💖💖

Пчёлка Руся
Пчёлка Руся
30.05.2013 18:42:33

Красивые котлетки!!!💐 и вкуснющие...🍀🍁🌿

Ла Ванда
Ла Ванда
30.05.2013 21:04:20
Пчёлка Руся,

Спасибо, Руся!!!😘

Liza Pirogova
Liza Pirogova
30.05.2013 08:53:36

Вика, оооооочень вкусно😋буду повторять на выходных, спасибо тебе🌹🌹🌹😘

Ла Ванда
Ла Ванда
30.05.2013 10:13:55
Liza Pirogova,

Спасибо, Лиза!!! Буду рада, если рецепт тебя не разочарует)))))))))🌹🌹🌹🌹🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
30.05.2013 00:19:36

Шикарная 😎 грилевая котлета!!! 😊💖😇

Ла Ванда
Ла Ванда
30.05.2013 10:14:13
ТатьянаS,

Спасибо, Танечка!!!😍😍😍

натахан
натахан
30.05.2013 00:09:38

Викуля!.... у тебя, как всегда, и вкусно и красиво...🌹🌹🌹🌹🌹

Ла Ванда
Ла Ванда
30.05.2013 10:15:03
натахан,

Спасибо, Наташенька!!!🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Показать еще комментарии