Видеорецепты по теме
Видеорецепты по теме
Новые рецепты
комментируемые рецепты
Оксана Чуб2 часа и 17 минут назад
Буду готовить, Светик! Люблю такие соусы 💃
Спагетти в соусе из сладкого перца
Andrey I2 часа и 39 минут назад
😀Класс🍛
Чорба
ssvik854 часа и 30 минут назад
Большое спасибо за рецепт и подробности приготовления! Всё сделала по инструкции, и всё прекрасно получилось. Просто шикарные пирожки, до этого получалось через раз, а тут шедевр!! Все в восторге;) и я довольна. Получилось много теста, т.к пачка дрожжей была 25 гр вот и пришлось на неё ориентироваться;) так я ещё и с творогом наделала, начинка: (творог, желток, изюм, ваниль, сахар ) ну оч вкусные, и с картошкой ещё , ну и с капустой само собой. Пышные, нежные, румяные, мяГонькие!!! 😌😌😌😌😄
Пирожки с капустой
Слоеные звездочки с кремом патисьер и кусочками яблока
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
14 персон
ОПИСАНИЕ
Этот рецепт австрийского слоёного пирожного позаимствовала у блоггера Ирины Рыбчанской. Немного изменила название.
Ингредиенты
Слоеное дрожжевое тесто - 500 г
Крем патисьер:
Молоко 300 мл
Желтки 3 шт.
Сахар 100 г
Крахмал 50 г
Цедра лимона
Сок лимона 2 ст.л.
Ваниль 1/2 стручка (или 1 коф.л. ванилина)
В начинку:
яблоко среднее 1 шт.
Вам также пригодится
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
1199 руб.
Вставка пароварка 24см Berghoff Leo
2920 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
601 руб.
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
1204 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
302 руб.
Маршмеллоу классическое
128 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
499 руб.
Тефлоновый лист для выпекания, 33*40см, многоразовый, в коробке с еврослотом
193 руб.
Набор бокалов для мартини ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
987 руб.
Набор 2пр мисок сервировочных (2,3л и 3,5л) Berghoff Leo
2090 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
750 руб.
Вам также пригодится
1199 ₽
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
новинка
2920 ₽
Вставка пароварка 24см Berghoff Leo
1694 ₽
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
-15%
601 ₽
707
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
1204 ₽
Кастрюля глубокая эмалированная Золотой Петушок, 3л., 170585
302 ₽
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" светло-розовый
популярный
128 ₽
Маршмеллоу классическое
1699 ₽
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
499 ₽
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 240гр
193 ₽
Тефлоновый лист для выпекания, 33*40см, многоразовый, в коробке с еврослотом
987 ₽
Набор бокалов для мартини ЭНОТЕКА 6 шт. 215 мл
новинка
2090 ₽
Набор 2пр мисок сервировочных (2,3л и 3,5л) Berghoff Leo
-15%
1714 ₽
2017
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1099 ₽
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
новинка
2990 ₽
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
750 ₽
Кастрюля с крышкой для СВЧ 2 л (1077789)
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Желтки растереть с сахаром.
На весь экран
шаг 2
200 мл молока вскипятить в кастрюле с толстым дном.
На весь экран
шаг 3
В желтки добавить лимонную цедру, ваниль (у меня ванилин) и оставшееся молоко (100 мл).
На весь экран
шаг 4
Добавить крахмал.
На весь экран
шаг 5
Соединить обе смеси, слегка взбить. Варить до загустения, постоянно помешивая.
На весь экран
шаг 6
В крем добавить лимонный сок. Крем патисьер готов!
На весь экран
шаг 7
В готовый крем я добавила яблоко, мелко нарезанное.
На весь экран
шаг 8
Готовим квадратики из теста: нарезаем, делаем в каждом квадратике прорези.
На весь экран
шаг 9
На середину квадратов выкладываем крем. Противоположные уголки соединяем посередине.
На весь экран
шаг 10
Выпекать при180*С 15 минут.
На весь экран
шаг 11
Пирожное присыпаем сахарной пудрой. И можно наслаждаться!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо за рецепт! Готовили с дочкой очень понравилось, особенно крем патисьер. Только с тестом загвоздка. Надо брать слоенное не дрожжевое, а я взяла дрожжевое. Получилось вкусно не не такие пышные как на фото. Еще раз спасибо за рецепт!
Благодарю!!!! Давно искала такой рецепт! 🍀🌷🍀🌷🍀
Какая красотень. 😋 Они прям как Рождественские звездочки получаются 😄 Спасибо за рецепт и мастер класс! 💗 Буду пробовать приготовить 😉
На здоровье! Конечно надо готовить)))😋😋😋
Оксана, слоечки получились славные, правда? Как вам по вкусу пришлись?😋
Супер звездочки!!и очень вкусные!!!💗
🌺🌺🌺