+ 1000
+ 1000

Клубничная плетенка (вся в самом соку)

Клубничная плетенка (вся в самом соку)
Клубничная плетенка (вся в самом соку)
Клубничная плетенка (вся в самом соку)
Клубничная плетенка (вся в самом соку)
Клубничная плетенка (вся в самом соку)
Клубничная плетенка (вся в самом соку)
Клубничная плетенка (вся в самом соку)
Клубничная плетенка (вся в самом соку)
Клубничная плетенка (вся в самом соку)
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт прекрасный, позаимствовала у одной девушки из группы, тесто великолепное, пышное, ароматное, а какое оно вкусное и нежное! Начинка, конечно же-клубника! Получилось очень сочно!Плетенка вышла у меня прям как каравай, очень большая, я бы сказала-огромная, но это даже лучше,но если хотите небольшую, то уменьшите количество ингредиентов, и обязательно используйте свежие, пресованные дрожжи! В общем получилось очень и очень вкусно! Пробуйте! Рекомендую всем!
Ингредиенты
Для дрожжевого теста
250 мл - молока (теплое),
600 г - муки
10 г - ванильного сахара или ванильного масла
25 г - свежих,живых дрожжей,
0.5 ч.л -соли,
8-9 ст.л - сахара,
100 г - сливочного масла ,мягкого
2 ст.л - растительного масла,
2 - яйца
,,,,,,,,,,
Для начинки
клубника
сахар
немного крахмала

фотоотчеты к рецепту20

Добавить фотографию
еще 16
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
В молоке развести дрожжи, добавить 2 столовых ложки сахара и 100 г муки, перемешать, дать подняться минут 30-40 в теплом месте.
В молоке развести дрожжи, добавить 2 столовых ложки сахара и 100 г муки, перемешать, дать подняться минут 30-40 в теплом месте.
На весь экран
.....
.....
На весь экран
К опаре добавить яйца взбитые с сахаром и ванилью до кремообразного состояния и до бела, перемешать лопаткой, посолить, влить растительное масло, перемешать, просеять муку и начать вымешивать тесто. Добавить сливочное масло.
К опаре добавить яйца взбитые с сахаром и ванилью до кремообразного состояния и до бела, перемешать лопаткой, посолить, влить растительное масло, перемешать, просеять муку и начать вымешивать тесто. Добавить сливочное масло.
На весь экран
Тесто очень хорошо вымесить руками, накрыть, дать 2 раза подойти в теплом месте, при этом дважды вымесить.
Тесто очень хорошо вымесить руками, накрыть, дать 2 раза подойти в теплом месте, при этом дважды вымесить.
На весь экран
На третий раз тесто выложить на присыпанный слегка мукой пергамент и
На третий раз тесто выложить на присыпанный слегка мукой пергамент и
На весь экран
раскатать прямо на нем в прямоугольник.
раскатать прямо на нем в прямоугольник.
На весь экран
Промыть клубничку. Обсушить.
Промыть клубничку. Обсушить.
На весь экран
Присыпать центр крахмалом.
Присыпать центр крахмалом.
На весь экран
В центр выложить клубнику,
В центр выложить клубнику,
На весь экран
присыпать ее сахаром,
присыпать ее сахаром,
На весь экран
сделать косые надрезы,
сделать косые надрезы,
На весь экран
переплести, дать подойти.
переплести, дать подойти.
На весь экран
Смазать плетенку молоком с желтком и выпечь при температуре 180 С до готовности. Я выпекала около 30 минут. При расстойке клубника пустит сок, вытереть аккуратно салфетками и выпекать.
Смазать плетенку молоком с желтком и выпечь при температуре 180 С до готовности. Я выпекала около 30 минут. При расстойке клубника пустит сок, вытереть аккуратно салфетками и выпекать.
На весь экран
Готовую плетенку остудить, присыпать сахарной пудрой и подавать к столу!
Готовую плетенку остудить, присыпать сахарной пудрой и подавать к столу!
На весь экран
Приятного! Уж очень вкусно!
Приятного! Уж очень вкусно!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 116
Отправить
pumascorpion
pumascorpion
9 месяцев назад

Добрый день! Спасибо огромное за вкусный рецепт теста! Пеку уже неоднократно с разными фруктово-ягодными начинками и каждый раз-превосходный результат! На данный момент-это мое любимое дрожжевое тесто! Очень рекомендую всем хозяюшкам. Ещё раз спасибо и творческих Вам успехов!

Tanya22
Tanya22
5 лет назад

Ниночка,принимай отчет!😊Плетенка получилась восхитительная! Делала еще с черной смородиной-тоже очень вкусно😋Спасибочки за рецепт💐

Елена
Елена
6 лет назад

Очень очень вкусно! Удалось купить вкусной клубники, а немного черники отвоевала у птиц в своем огороде. Так что было 2- клубничная и клубнично- черничная. Тесто такое послушное. Буду печь снова! Огромное спасибо.🌻

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
6 лет назад
Елена,

Ого,какие они у Вас красивые и аппетитные,вот с чем-чем.а с черникой не пробовала,нужно срочно сделать,спасибо за фото и отзыв!!!!

Оксана
Оксана
6 лет назад

Вот и я с фотоотчётом заскочила!!!!!😊 Спасибо за рецепт, это безумно вкусно!!!!! Та что на фото получилась огроооомная pooh_lol..это самое большое блюдо у меня в доме..примерно 20 см на 40 см😊..пекла с вишней, т.к. клубники уже не сезон, а вишни я наморозила 12 кг...мы её любим pooh_lol..в следующий раз я переполовинила ингредиенты и пекла её уже с яблоками...получилось просто восхитительно, а мужу больше с вишней понравилось..в общем, ещё раз спасибо!!!!🌺😊

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
6 лет назад
Оксана,

Привет Оксаночка! У тебя роскошная плетенка вышла,а я только и огромную готовлю.так как ее сьедают очень быстро,особенно если еду за город,еще просят добавки! Спасибо Оксаночка за положительный отзыв,такая вкуснота не должна не понравится!😘😘😘😘😘

ЗаринА
ЗаринА
6 лет назад

Ниночка, как обещала пришла с отчетом!!! Спасибо тебе огромное за чудесное тесто! Плетенки вышли очень вкусными и воздушными! Я готовила и с яблоками, и с малиной..яблочные не стала фотографировать, разрез не очень был...а вот с малинкой принесла тебе! Доча сказала, что ооооооочень вкусно!!! Спасибо тебе ещё раз!!!!!😍😘😘😘

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
6 лет назад
ЗаринА,

Зариночка,спасибо тебе за отзыв и прекрасные фото.,акая аккуратная,у меня такая не получается,а почему с яблоками не очень был?

ЗаринА
ЗаринА
6 лет назад
Nin@ G.Lov.,

Ты знаешь, я не так выразилась..Плетенка с яблоками была вкусной,как и с малиной. И дочь даже больше яблочную ела и нахваливала...Когда первый кусочек откусила, сказала ...Мммм, как вкусноооо!!😉😊 Я её по другой причине не сфотала. Давно не покупала свежие дрожжи, все из сухих пекла. А тут увидела твою плетенку и решила, что надо именно свежие, а иначе как?!pooh_lol И ты знаешь, я не ожидала, что тесто таким пушистым получится и объемным. Заводила я полторы нормы по рецепту, вышло три больших плетенки, и первые две плела с яблоками и что-то они у меня раскосые получились. А вот третья - малиновая получилась аккуратная. Да и в разрезе эта более эффектно выглядит. Вот такие пироги!😉pooh_lol

Nin@ G.Lov.
Nin@ G.Lov.
6 лет назад
ЗаринА,

А,вот теперь ясно! А я только свежие и беру,на сухих не всегда получается и тесто действительно пухкое именно на свежих,ни когда не подводят! да ,с этого количества у меня одна ну такая огромная выходит,уж очень мы эти плетенки любим,а с абрикосами ну так вкусно получается и с яблоками тоже,а сегодня я ж пиццы готовила тоже на этом тесте,честно признаюсь с сухими дрожжами,так как свежих не оказалось в магазине,вот не так поднималось,очень медленно,но вкусно как,вчера 16 штук приготовила,сегодня уже ни чего неть!pooh_lol

Показать еще комментарии