Слоёные пирожки с творогом и ветчиной из готового теста
Описание рецепта
Такие пирожки выручают, когда хочется чего-то сытного, но без долгой возни. Творог с ветчиной и чесноком внутри хрустящего слоёного теста — это уже полноценный завтрак, а не просто перекус.Слово редактора
Слоёные пирожки с творожно-ветчинной начинкой — быстрая выпечка на основе готового слоёного теста. Начинка из творога, ветчины, укропа и чеснока получается плотной и сытной. Подходят для завтрака или перекуса. Творог лучше брать некислый и не слишком влажный, чтобы начинка не растекалась. Из одного пласта теста выходит несколько пирожков — размер квадратов регулируйте по желанию.Пищевая ценность
- Белки6705г7450.00% от дневной нормы
- Жиры3637г4546.25% от дневной нормы
- Углеводы818г272.67% от дневной нормы
- Калории64090кКал2670.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Творог прогреть в микроволновке около минуты, чтобы он стал мягче и легче перемешивался.Если творог зернистый, разотрите его вилкой до однородности — начинка будет аккуратнее. - Шаг 2Шаг 2Ветчину нарезать мелким кубиком, укроп мелко порубить.Ветчину можно заменить варёной колбасой или копчёной курицей.
- Шаг 3Шаг 3Смешать ветчину и укроп с творогом, добавить чеснок и соль по вкусу.Пробуйте начинку на соль до сборки: ветчина бывает достаточно солёной.
- Шаг 4Шаг 4Размороженные пласты теста тонко раскатать и нарезать квадратами одинакового размера.Раскатывайте тесто на слегка присыпанной мукой поверхности, иначе прилипнет.
- Шаг 5Шаг 5На середину одного квадрата теста положить начинку, края смочить водой, накрыть вторым квадратом и тщательно защипнуть края.Смачивайте края теста именно водой, а не яйцом — клеящий эффект лучше.
- Шаг 6Шаг 6Выпекать пирожки 10–15 минут при 200 °C до золотистой корочки.Готовность проверяйте по цвету: тесто должно стать светло-коричневым и вздуться.
На заметку
Пирожки подавайте горячими — слоёное тесто хрустит именно сразу из духовки. Хранить можно в контейнере до суток, перед едой разогреть в духовке при 160 °C пять минут. В этом рецепте начинку легко варьировать: попробуйте добавить немного твёрдого сыра. Пошаговые фото помогут сделать всё аккуратно с первого раза.Оценить528
0
Комментарии
7У меня как раз было 200 грм. творога и я искала, что же приготовить, и нашла Ваш рецепт, который мне понравился. Я решила приготовить пирожки и взять их на море, где они и были попробованы. Очень вкусно. Правдо вместо ветчины положила сосиски😖, но это рецепт не испортило.
Отлично 😃 подойдут к бульону 😊 пирожочки! 😃
аппетитные булочки😋
Быстрый вариант вкусных пирожков!!!😋😋Мариша,спасибо!!😘😘
Вкусная начинка!😋🍃