Закуска "селедочное счастье"

Продукты...

Селёдку нужно почаще кушать...., не раз в год под "шубой"))) Тем более мы живём рядом с Балтийским морем!

Очищаем от кожицы и всех внутренностей, включая все косточки!

Яйца заранее отвариваем и отделяем желтки от белков...

Картофель, сваренный в кожуре, очищаем и делим на дольки шириной в 1 см...

Раскладываем на большом блюде картофельные ломтики и белки...

На картофель кладём ломтики рыбки...

Между ними кусочки помидоров...

Готовим быстрый соус...Соединяем творожную массу (или мягкий сливочный сыр или густую сметану!) с горчицей, сметаной и желтками.

Тщательно растираем или взбиваем блендером!

Крошим мелко лук или другую зелень...

С помощью кондитерского шприца или простого пакета выдавливаем крем-соус на белки или рядом с рыбкой.

Втыкаем красиво оливки...

Припорошим сверху зеленью и подаём на закуску!

Я ещё не уговорила Вас бежать за рыбкой???)))

А вот товарищ..., который помогал чистить рыбку!!!