Фасолевый паштет
Описание рецепта
Вкусная и сытная закуска.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фасоль консервированная400г
- шампиньоны40г
- морковь1
- грецкие орехи2ст. л.
- помидоры черри2шт.
- масло растительное3ст. л.
- специи1
- орех мускатный1ч. л.
- тонкий лаваш1пласт
- лук зеленыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы62г20.67% от дневной нормы
- Калории641кКал26.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
С фасоли слить жидкость и измельчить ее в блендере или просто потолочь толкушкой.
- Шаг 1
Мелко порезать лук, морковь натереть на терке. Пассировать овощи на растительном масле до мягкости.
- Шаг 2
Смешать фасоль, пассированные овощи, мелко дробленные грецкие орехи. Посолить, поперчить по вкусу, добавить мускатный орех. По желанию можно добавить чеснок.
- Шаг 3
Шампиньоны порезать пластинками и добавить к фасоли, перемешать.
- Шаг 4
Из лаваша вырезать по два круга 18-20 см и 8 см (по размеру керамических формочек). Лаваш слегка смочить водой и выложить в формы: вначале большего диаметра, на дно - меньшего диаметра. Выложить в формы фасолевый паштет.
- Шаг 5
Сверху украсить кружочками помидор и пластинками шампиньонов. Запекать при температуре 180 градусов 20-25 минут до зарумянивания лаваша.
- Шаг 6
При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком.