Особенности рецепта: «Быстрые» куры с прованскими травами и мёдом

🟢 Быстро 🔥 43 ккал 🟡 40 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Айна .

«Быстрые» куры с прованскими травами и мёдом

05 июля 2026

Время приготовления 40 мин

Описание рецепта

Этот рецепт я адресую прежде всего тем, кто не очень любит задерживаться на кухне и готовить сложные блюда. Этих кур я нашла у белоники, немного изменила набор специй и взяла оливковое масло с базиликом (готовить его просто - в самое простое оливковое масло насыпаете 10 г сухого зеленого базилика, через 3 дня настоится и можно пользоваться.

Слово редактора

Цыплята, запечённые с прованскими травами, чесноком и яблоками, а в финале — политые мёдом и прихваченные грилем до золотистой корочки. Минимум ингредиентов, никакой предварительной подготовки. Рецепт подходит для будничного ужина, когда времени мало, а есть хочется что-то горячее и сытное. Оливковое масло с базиликом усиливает аромат, но подойдёт и обычное.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
цыпленок3г
чеснок2шт.
оливковое маслопо вкусу
прованские травыпо вкусу
соль1щепотка
перец черный1щепотка

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории43кКал
1.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Кур уложили в форму для запекания, сбрызнули оливковым маслом, посолили, поперчили и обсыпали прованскими травами.
Форму лучше брать с бортиками — жир и сок при запекании активно вытекают.
Шаг 2
По половинке яблока вложили каждой птице внутрь.
Яблоки выбирайте кисло-сладкие: они дают сок и балансируют сладость мёда.
Шаг 3
Рядом с курами разложили промытый неочищенный чеснок, разрезанный вдоль, и целые яблоки.
Чеснок в кожуре не подгорает и отдаёт аромат мягче, чем очищенный.
Шаг 4
Ещё раз смазали всё оливковым маслом и обсыпали травами. Отправили в духовку при 180 °C на 40 минут.
Следите, чтобы масло равномерно покрывало кожицу — так корочка будет без сухих пятен.
Шаг 5
Шаг 5
За 10 минут до готовности щедро смазали цыплят мёдом с помощью кисточки и переключили режим на гриль при 220 °C.
Под грилем цыплята могут быстро потемнеть: проверяйте каждые две-три минуты, чтобы мёд не подгорел.

На заметку

Подавайте сразу из духовки — корочка хрустит только горячей. На гарнир хорошо идут запечённые овощи или простой салат. Хранить можно в холодильнике до двух суток, разогревать лучше в духовке, а не в микроволновке. Полный рецепт с фото поможет не пропустить момент со смазкой мёдом — это ключевой шаг для той самой глазированной корочки.

Оценить538

Айна