Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кофейно-ванильный крем с соленой макадамией
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
22
11777
3
Шоколадный корж на скорую руку
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
19
31557
5
Реклама

Домашние конфеты "Рафаэлло"

Домашние конфеты "Рафаэлло"
Домашние конфеты "Рафаэлло"
Домашние конфеты "Рафаэлло"
Приготовление
1 минуту
Рецепт на:
24 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Я нашла этот рецепт на одном из кондитерских сайтов. Автор рецепта утверждала, что "попробовав эти конфеты вам не захочется покупать Рафаэлло в магазине". Я проверила. Они не превосходят магазинские, но получаются по-домашнему вкусные. Хотя выглядят они, почти как в магазине, но хрустят меньше. Зато делать быстро. )))) Делюсь адаптированным рецептом с вами. Угощайтесь и сладкого вам дня!
Ингредиенты
Шоколад белый (1 плитка) - 100 г
Сливки (жирность 35%) - 60 мл
Масло сливочное - 25 г
Кокосовая стружка (лучше мелкая) - 75 г
Орехи миндаль - 24 шт
Щепотка соли

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сначала нужно обжарить миндаль на сковороде или в микроволновке. Я жарила на сковороде, около 2 минут. Снимать с огня нужно, едва они окрасятся в золотистый цвет, они дойдут на тарелке.
Сначала нужно обжарить миндаль на сковороде или в микроволновке. Я жарила на сковороде, около 2 минут. Снимать с огня нужно, едва они окрасятся в золотистый цвет, они дойдут на тарелке.


На весь экран
Плитку белого шоколада ломаем на кусочки, заливаем сливками и нагреваем, помешивая, даем шоколаду растопиться и дойти смеси до кипения. Снять с огня. (Можно это делать в микрокволновке).
Плитку белого шоколада ломаем на кусочки, заливаем сливками и нагреваем, помешивая, даем шоколаду растопиться и дойти смеси до кипения. Снять с огня. (Можно это делать в микрокволновке).


На весь экран
Вот так эта смесь будет выглядеть однородной.
Вот так эта смесь будет выглядеть однородной.


На весь экран
Охлаждаем шоколадную смесь до комнатной температуры. Всыпать 1ст.л. кокосовой стружки, соль и слив. масло, перемешать. Отправляем в холодильник где-то на 30 минут. Смесь должна остыть очень хорошо.
Охлаждаем шоколадную смесь до комнатной температуры. Всыпать 1ст.л. кокосовой стружки, соль и слив. масло, перемешать. Отправляем в холодильник где-то на 30 минут. Смесь должна остыть очень хорошо.


На весь экран
Достаем полученную смесь из холодильника и взбиваем миксером.
Достаем полученную смесь из холодильника и взбиваем миксером.


На весь экран
Можно приступить лепить конфетки. На любую поверхность насыпаем кокосовую стружку. Одной чайной ложкой набираем крем, второй - скидываем в кокосовую стружку. Кладем орех, чуть притапливаем и формируем конфетку. Старайтесь всё делать при помощи ложек, так как от прикосновения рук крем размягчается, почти тает. Получившиеся конфеты обваливаем в стружке. Когда вы обваляли в стружке, теперь можно при помощи ладошек придать форму (кокосовая стружка предохраняет конфеты от растапливания в ваших теплых руках). (Если смесь сильно размягчится в процессе лепки, поставить снова в холодильник на некоторое время).
Можно приступить лепить конфетки. На любую поверхность насыпаем кокосовую стружку. Одной чайной ложкой набираем крем, второй - скидываем в кокосовую стружку. Кладем орех, чуть притапливаем и формируем конфетку. Старайтесь всё делать при помощи ложек, так как от прикосновения рук крем размягчается, почти тает. Получившиеся конфеты обваливаем в стружке. Когда вы обваляли в стружке, теперь можно при помощи ладошек придать форму (кокосовая стружка предохраняет конфеты от растапливания в ваших теплых руках). (Если смесь сильно размягчится в процессе лепки, поставить снова в холодильник на некоторое время).


На весь экран
Перекладываем конфету в емкость для хранения и ставим в холодильник. (Как вы уже поняли хранить их нужно в холодильнике, особенно летом). Беремся лепить другие, пока не закончатся орехи. Вот такая получается красивая вкуснятина.
Перекладываем конфету в емкость для хранения и ставим в холодильник. (Как вы уже поняли хранить их нужно в холодильнике, особенно летом). Беремся лепить другие, пока не закончатся орехи. Вот такая получается красивая вкуснятина.


На весь экран
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И СЛАДКОГО ВАМ ДНЯ!


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 28
Отправить
Инна Богданчикова
Инна Богданчикова
7 лет назад

Рецепт хороший,спасибо.Миндаль?вы пропустили.😃

Софья79
Софья79
9 лет назад

Отличные рафаэллки, Лия, как я их пропустила, унесу-ка и их с собой, думаю, как нам их сделать внутри еще и вафельными, тогда от магазинных их будет не отличить!😘😋😍

Liliya
Liliya
9 лет назад
Софья79,

О да, от себя можно добавлять разные вариации получатся 😍 Спасибо за отзыв, Сонечка 🌷🌷🌷

Софья79
Софья79
9 лет назад
Liliya,

Лилюшка, все никак не доберусь тебе написать, что рада предложению дружбы, конечно, давай дружить!!!!!😘😘😘

Liliya
Liliya
9 лет назад
Софья79,

И я очень рада знакомству, Софьюшка! 😍pooh_lol😇 Удачного дня! 🌷🌷🌷

Happy
Happy
10 лет назад

Конфеты то что надо! Сочетание белого шоколада и кокоса просто объедение. Детям и женщинам так точно одной не обойтись 😄pooh_lol💐🌸🌺

Liliya
Liliya
10 лет назад
Happy,

спасибо, согласна pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Катеринка
Катеринка
10 лет назад

Лилия, этот рецепт мечта любой сладкоежки. Хотела поставить 5 но мимо.

Liliya
Liliya
10 лет назад
Катеринка,

спасибо, Катя 🌹🌷💐

irushka78
irushka78
10 лет назад

Лиля,какая вкуснятина!!!И правда как рафаэлло!!!😋😋😋

Liliya
Liliya
10 лет назад
irushka78,

😃💖😍

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.