Домашние конфеты "Рафаэлло"
Приготовление
1 минуту
Рецепт на:
24 персоны
ОПИСАНИЕ
Я нашла этот рецепт на одном из кондитерских сайтов. Автор рецепта утверждала, что "попробовав эти конфеты вам не захочется покупать Рафаэлло в магазине". Я проверила. Они не превосходят магазинские, но получаются по-домашнему вкусные. Хотя выглядят они, почти как в магазине, но хрустят меньше. Зато делать быстро. ))))
Делюсь адаптированным рецептом с вами. Угощайтесь и сладкого вам дня!
Ингредиенты
Шоколад белый (1 плитка) - 100 г
Сливки (жирность 35%) - 60 мл
Масло сливочное - 25 г
Кокосовая стружка (лучше мелкая) - 75 г
Орехи миндаль - 24 шт
Щепотка соли
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Сначала нужно обжарить миндаль на сковороде или в микроволновке. Я жарила на сковороде, около 2 минут. Снимать с огня нужно, едва они окрасятся в золотистый цвет, они дойдут на тарелке.
На весь экран
шаг 2
Плитку белого шоколада ломаем на кусочки, заливаем сливками и нагреваем, помешивая, даем шоколаду растопиться и дойти смеси до кипения. Снять с огня. (Можно это делать в микрокволновке).
На весь экран
шаг 3
Вот так эта смесь будет выглядеть однородной.
На весь экран
шаг 4
Охлаждаем шоколадную смесь до комнатной температуры. Всыпать 1ст.л. кокосовой стружки, соль и слив. масло, перемешать. Отправляем в холодильник где-то на 30 минут. Смесь должна остыть очень хорошо.
На весь экран
шаг 5
Достаем полученную смесь из холодильника и взбиваем миксером.
На весь экран
шаг 6
Можно приступить лепить конфетки.
На любую поверхность насыпаем кокосовую стружку.
Одной чайной ложкой набираем крем, второй - скидываем в кокосовую стружку. Кладем орех, чуть притапливаем и формируем конфетку. Старайтесь всё делать при помощи ложек, так как от прикосновения рук крем размягчается, почти тает. Получившиеся конфеты обваливаем в стружке. Когда вы обваляли в стружке, теперь можно при помощи ладошек придать форму (кокосовая стружка предохраняет конфеты от растапливания в ваших теплых руках).
(Если смесь сильно размягчится в процессе лепки, поставить снова в холодильник на некоторое время).
На весь экран
шаг 7
Перекладываем конфету в емкость для хранения и ставим в холодильник. (Как вы уже поняли хранить их нужно в холодильнике, особенно летом). Беремся лепить другие, пока не закончатся орехи.
Вот такая получается красивая вкуснятина.
На весь экран
шаг 8
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И СЛАДКОГО ВАМ ДНЯ!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Рецепт хороший,спасибо.Миндаль?вы пропустили.😃
Отличные рафаэллки, Лия, как я их пропустила, унесу-ка и их с собой, думаю, как нам их сделать внутри еще и вафельными, тогда от магазинных их будет не отличить!😘😋😍
О да, от себя можно добавлять разные вариации получатся 😍 Спасибо за отзыв, Сонечка 🌷🌷🌷
Лилюшка, все никак не доберусь тебе написать, что рада предложению дружбы, конечно, давай дружить!!!!!😘😘😘
И я очень рада знакомству, Софьюшка! 😍pooh_lol😇 Удачного дня! 🌷🌷🌷
Конфеты то что надо! Сочетание белого шоколада и кокоса просто объедение. Детям и женщинам так точно одной не обойтись 😄pooh_lol💐🌸🌺
спасибо, согласна pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Лилия, этот рецепт мечта любой сладкоежки. Хотела поставить 5 но мимо.
спасибо, Катя 🌹🌷💐
Лиля,какая вкуснятина!!!И правда как рафаэлло!!!😋😋😋
😃💖😍