Клубничный блинный торт

Яйца слегка взбейте с солью. Поочередно добавьте муку, молоко, воду, растопленное сливочное масло, тщательно взбивая и перемешивая после каждой стадии. На раскаленной сухой сковороде обжарьте тонкие блинчики и выложите их на отдельную чистую тарелку перед тем, как наносить крем. Маслом не смазывать! Иначе крем потечет.

Сливки взбиваем миксером в крем, добавляем сахарную пудру и еще раз взбиваем, добавляем маскрапоне и аккуратно перемешиваем.

Нанесите немного крема между блинами и по всей поверхности снаружи. Украсьте тонко нарезанной клубникой и присыпьте сахарной пудрой. Поставьте в холодильник на 1-2 часа, чтобы торт затвердел.