Клубнично-ревеневый трайфл
Описание рецепта
Участник конкурса "Клубничный бум". На сайте уже есть рецепты трайфлов, но я подумала, что вот такой простой сезонный вариант лишним не будет. Количество ингредиентов привожу на 2 бокала 780 мл. Десерт очень легкий и идеален для лета.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- печенье бисквитное6шт.
- ревень6стебель
- сахар70г
- кукурузный крахмал30г
- молоко250мл
- сахар ванильный1пакет
- клубника250г
- сливки200мл
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры68г85.00% от дневной нормы
- Углеводы348г116.00% от дневной нормы
- Калории2108кКал87.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку разогреваем на 180С. Ревень очищаем, режем на кусочки, посыпаем 3 ст.ложками сахара и ставим в духовку на 10-15 минут. Тем временем готовим заварной крем: желтки смешиваем с сахаром, крахмалом и ванильный сахаром, добавляем молоко, тщательно размешиваем. Варим крем на маленьком огне до загустения, постоянно помешивая. Крем остужаем.
- Шаг 1
На дно бокалов выкладываем печенье и поливаем его ликером.
- Шаг 2
Следующим слоем выкладываем ревень. На ревень выкладываем заварной крем. Следующим слоем идет клубника. По кругу выкладываем половинки клубники, а в центр резаную.
- Шаг 3
Сливки взбиваем с оставшимся сахаром и выкладываем на клубнику. Ставим трайфл в холодильник часа на 2. Я не удержалась и сразу половину бокала съела, и так было очень вкусно))). BON APPETIT!
- Шаг 4
Уже не в первый раз делала салат "Марокканский" от Елены (Elenissima ). Сочетание мяты и апельсинов меня покорило.
- Шаг 5
Очень рекомендую мороженое "Средиземноморское" от Людмилы. Розмарин и оливковое масло дают волшебный вкус. Муж сказал, что это лучшее мороженое, которое я делала, а я делала много разных сортов.