Вата-каша с кешью, курагой и яблоками — аюрведический завтрак
Описание рецепта
Не знаю, как у вас по утрам, но у меня здесь холод невозможный. Ну, а когда холодно, да ещё и пасмурно, нужно себя радовать. Радуюсь строго по аюрведическим правилам, желая успокоить вату с утреца, чтобы потом не было эксцессов ближе к вечеру:) Приятного йогического аппетита!Слово редактора
Вата-каша — тёплый завтрак из аюрведической традиции, рассчитанный на тех, кто хочет согреться и насытиться до обеда. Основа — хлопья, варёные с молоком или сливками. Сухофрукты, яблоки и орехи дают сладость и насыщенность. Корица и кокосовый сахар или сироп агавы — по вкусу. Рецепт подходит для холодного утра и не требует особых навыков.Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории122кКал5.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сухофрукты мелко нарезала. Яблоки очистила и порубила небольшими кусочками.Сухофрукты и орехи лучше залить водой с вечера — так они мягче и каша получается нежнее. - Шаг 2Шаг 2Смешала молоко (или сливки) с водой в кастрюле, добавила хлопья и подготовленные фрукты с курагой.Соотношение молока и воды выбирайте по вкусу: больше молока — каша кремовее.
- Шаг 3Шаг 3Довела до кипения на среднем огне, затем убавила до минимума и варила, пока хлопья не разбухли.Следите, чтобы каша не пригорела: на медленном огне периодически помешивайте.
- Шаг 4Шаг 4Пока каша варилась, крупно порубила кешью и бразильские орехи.Орехи не варите — добавляйте только при подаче, иначе потеряют текстуру.
- Шаг 5Шаг 5Разложила кашу по тарелкам, подсластила по вкусу и посыпала орехами и корицей.Подсластить можно кокосовым сахаром или сиропом агавы; корица — по желанию.
- Шаг 6Шаг 6Сервируем готовую вата-кашу, подсластив кокосовым сахаром или сиропом агавы и посыпав корицей (на любителя).
Комментарии
9👏🏻
Очень разносторонний 😚 питательный завтрак! 💗🌻
Очень вкусно и полезно! Я ЗА такое 😚😚😚
Сабина,очень интересный и новый для меня рецепт!!я ем утром запаренные овсяные хлопья,надо попробовать и твой вариант!!💐💐💐
Спасибо 😘🌷