Лимонный капрезе

Очищенный миндаль и 100г сахара измельчить в муку.

Вот что у меня получилось

Шоколад поломать на дольки и тоже измельчить. Можно ножом, а можно

в кухонном комбайне.

Соединить миндально-сахарную смесь, шоколадную стружку, разрыхлитель, крахмал и цедру лимона.

Влить сок лимона.

Затем ликёр.

Растопить масло и добавить к другим ингредиентам в чашу, а также добавить лимонный ароматизатор.

В другой чаше взбивать яйца с оставшимся сахаром минут 10, до пышного крема.

Соединить очень осторожно яичную смесь и мучную.

Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой и выложить тесто. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 170°С в течение примерно 50-60 минут. Если в первые полчаса поверхность пирога станет слишком загорелой, накрыть алюминиевой фольгой и продолжать выпекать (не открывать духовку хотя бы в первые полчаса!).

Дать торту остыть на решетке. Верх пирога посыпать сахарной пудрой.

Приготовила лимончелло. Спасибо ТатьянеS и Апрель, смотрела и там, и там