Треугольнички с сыром и грушей
Описание рецепта
Эти творожные пирожки с благородной начинкой станут замечательной закуской к аперитиву или между завтраками. Отмечу, что на следующий день тесто пирожков остаётся таким же мягким, как и при выпечке. У нас треугольнички разлетелись ооочень быстро! Делала такие же из российского творога вместо рикотты - НЕ ТО!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рикотта250г
- мука300г
- масло сливочное75г
- яйца куриные1шт.
- сыр200г
- груши2шт.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории184кКал7.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Замешиваем тесто: соединяем рикотту, муку, масло.
- Шаг 1
Вымесить тесто, завернуть в пищевую пленку и положить тесто в холодильник.
- Шаг 2
Займёмся начинкой. Нарезать кубиком грушу, сыр с помощью овощечистки (или как вам нравится).
- Шаг 3
Тесто раскатать и нарезать на ровные квадраты 10х10см. Противень слегка присыпать мукой.
- Шаг 4
Края квадрата смазываем белком (или яйцом). В центр квадрата кладём сыр и грушу. Соединяем края по диагонали и прижимаем.
- Шаг 5
Выкладываем треугольнички на противень. Выпекаем 20 минут при 180*С. Сверху можно слегка припорошить сахарной пудрой (для контраста вкуса).