Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 19 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Тарталетки со спаржей, розмарином и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
25
33461
1
Реклама

Треугольнички с сыром и грушей

Треугольнички с сыром и грушей
Треугольнички с сыром и грушей
Треугольнички с сыром и грушей
Треугольнички с сыром и грушей
Треугольнички с сыром и грушей
Треугольнички с сыром и грушей
Треугольнички с сыром и грушей
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
16 персон
 

ОПИСАНИЕ

Эти творожные пирожки с благородной начинкой станут замечательной закуской к аперитиву или между завтраками. Отмечу, что на следующий день тесто пирожков остаётся таким же мягким, как и при выпечке. У нас треугольнички разлетелись ооочень быстро! Делала такие же из российского творога вместо рикотты - НЕ ТО!
Ингредиенты
Тесто для 16 треугольников размером 10х10 см:
Рикотта 250 г
мука 300 г
сливочное масло 75 г
яйцо (белок) для смазывания 1 шт.
Начинка:
сыр 200 г (грюйер или таледжио)
груша 2 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Замешиваем тесто: соединяем рикотту, муку, масло.
Замешиваем тесто: соединяем рикотту, муку, масло.


На весь экран
Вымесить тесто, завернуть в пищевую пленку и положить тесто в холодильник.
Вымесить тесто, завернуть в пищевую пленку и положить тесто в холодильник.


На весь экран
Займёмся начинкой. Нарезать кубиком грушу, сыр с помощью овощечистки (или как вам нравится).
Займёмся начинкой. Нарезать кубиком грушу, сыр с помощью овощечистки (или как вам нравится).


На весь экран
Тесто раскатать и нарезать на ровные квадраты 10х10см. Противень слегка присыпать мукой.
Тесто раскатать и нарезать на ровные квадраты 10х10см. Противень слегка присыпать мукой.


На весь экран
Края квадрата смазываем белком (или яйцом). В центр квадрата кладём сыр и грушу. Соединяем края по диагонали и прижимаем.
Края квадрата смазываем белком (или яйцом). В центр квадрата кладём сыр и грушу. Соединяем края по диагонали и прижимаем.


На весь экран
Выкладываем треугольнички на противень. Выпекаем 20 минут при 180*С. Сверху можно слегка припорошить сахарной пудрой (для контраста вкуса).
Выкладываем треугольнички на противень. Выпекаем 20 минут при 180*С. Сверху можно слегка припорошить сахарной пудрой (для контраста вкуса).


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 33
Отправить
Т
Т
10 лет назад

И тесто 😀 и начинка отлично 😃 подходят друг к другу))) 😉

GinaGrin
GinaGrin
10 лет назад
Т,

Спасибо, Татьяна! 😆😋🌷

Julia Z
Julia Z
10 лет назад

vkusnota😍

GinaGrin
GinaGrin
10 лет назад
Julia Z,

Угощайтесь, Юлия! 🌹

Julia Z
Julia Z
10 лет назад
GinaGrin,

spasibo,uzhe otvedalapooh_lol😘

Elen@Lat
Elen@Lat
10 лет назад

Вот это пирожки, объедение!!!😋😋😋

GinaGrin
GinaGrin
10 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо, Елена! 😃🌸🌸🌸

irushka78
irushka78
10 лет назад

Инна,очень понравились твои треугольнички!!А как приятно работать с творожным тестом...😃😃

GinaGrin
GinaGrin
10 лет назад
irushka78,

Да, Ириша, согласна! 😊💐

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад

тесто на рикотте?! это бомба..начинка вообще божественно вкусная! 😋😋😋

GinaGrin
GinaGrin
10 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо, Лиза! 😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.