Треугольнички с сыром и грушей
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
16 персон
ОПИСАНИЕ
Эти творожные пирожки с благородной начинкой станут замечательной закуской к аперитиву или между завтраками. Отмечу, что на следующий день тесто пирожков остаётся таким же мягким, как и при выпечке. У нас треугольнички разлетелись ооочень быстро! Делала такие же из российского творога вместо рикотты - НЕ ТО!
Ингредиенты
Тесто для 16 треугольников размером 10х10 см:
Рикотта 250 г
мука 300 г
сливочное масло 75 г
яйцо (белок) для смазывания 1 шт.
Начинка:
сыр 200 г (грюйер или таледжио)
груша 2 шт.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Замешиваем тесто: соединяем рикотту, муку, масло.
На весь экран
шаг 2
Вымесить тесто, завернуть в пищевую пленку и положить тесто в холодильник.
На весь экран
шаг 3
Займёмся начинкой. Нарезать кубиком грушу, сыр с помощью овощечистки (или как вам нравится).
На весь экран
шаг 4
Тесто раскатать и нарезать на ровные квадраты 10х10см. Противень слегка присыпать мукой.
На весь экран
шаг 5
Края квадрата смазываем белком (или яйцом). В центр квадрата кладём сыр и грушу. Соединяем края по диагонали и прижимаем.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем треугольнички на противень. Выпекаем 20 минут при 180*С. Сверху можно слегка припорошить сахарной пудрой (для контраста вкуса).
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
И тесто 😀 и начинка отлично 😃 подходят друг к другу))) 😉
Спасибо, Татьяна! 😆😋🌷
vkusnota😍
Угощайтесь, Юлия! 🌹
spasibo,uzhe otvedalapooh_lol😘
Вот это пирожки, объедение!!!😋😋😋
Спасибо, Елена! 😃🌸🌸🌸
Инна,очень понравились твои треугольнички!!А как приятно работать с творожным тестом...😃😃
Да, Ириша, согласна! 😊💐
тесто на рикотте?! это бомба..начинка вообще божественно вкусная! 😋😋😋
Спасибо, Лиза! 😘