Особенности рецепта: Авокадо, томат и козий сыр с заправкой из петрушки

🟢 Быстро 🔥 254 ккал 🟡 5 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор wellness.

Авокадо, томат и козий сыр с заправкой из петрушки

11 июля 2026

Время приготовления 5 мин

wellnessАвтор рецепта

Описание рецепта

Три продукта, никакой плиты и десять минут работы — вот и весь расчёт. Слои авокадо, томата и козьего сыра с терпкой зелёной заправкой получаются сытными и свежими одновременно.

Слово редактора

Лёгкая закуска из трёх продуктов, выложенных слоями: спелый авокадо, томат и мягкий козий сыр. Объединяет их зелёная заправка — петрушка, растёртая с маслом и лимонным соком. Блюдо не требует термообработки и собирается за несколько минут. Подойдёт как старт к ужину, лёгкий обед или дополнение к бокалу белого вина.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
авокадо1шт.
сыр козий мягкийпо вкусу
петрушкапо вкусу
лимонный сокпо вкусу
соль1щепотка
перец черный1щепотка

Пищевая ценность

Белки3г
3.33% от дневной нормы
Жиры25г
31.25% от дневной нормы
Углеводы10г
3.33% от дневной нормы
Калории254кКал
10.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Петрушку, лимонный сок и соль тщательно перетереть в ступке до однородной зелёной массы.
Если ступки нет, можно измельчить петрушку блендером или очень мелко порубить ножом.
Шаг 2
Шаг 2
Томат нарезать тонкими кружочками, авокадо — дольками, козий сыр — кубиками.
Авокадо нарезайте непосредственно перед подачей — на воздухе оно темнеет.
Шаг 3
Шаг 3
Выложить всё слоями на блюдо, поперчить и полить заправкой из ступки.
Количество лимонного сока регулируйте по вкусу: заправка должна быть кисловатой, но не резкой.

На заметку

Подавайте сразу после сборки — авокадо и томат не терпят ожидания. Хранить готовое блюдо не рекомендуется. Этот рецепт хорошо смотрится на фото, если выкладывать слои аккуратно и чередовать цвета. Козий сыр можно заменить фетой или рикоттой.